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답변 내역

위가 약해서 밥을 최대한 많이 먹으려고 하고 있는데 이렇게 하는게 맞을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.위가 약한 상태에서 억지로 과식하는 것은 오히려 소화 부담을 키워 증상을 악화시킬 수 있습니다.결핵약 복용 중 위장장애가 심하다면 식사는 소량씩 자주 먹고, 위에 부담을 덜 주는 부드러운 음식을 선택하는 것이 좋습니다. 계속 토하거나 통증이 심하다면 복용 중인 약 조절이나 위 보호제를 병행할 수 있도록 전문의와 상담을 하는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 환자 식단
25.08.11
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햄버거는 분명 패스트 푸드의 대표적인 음식인데 영양학적으로 완벽하다고 하는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.햄버거는 탄수화물(빵), 단백질(패티), 지방, 채소 등을 한 끼에 모두 포함해 기본적인 영양소 구성이 갖춰져 있다는 점에서 '영양학적으로 완벽하다'는 주장이 나올 수 있습니다. 또한 조리와 섭취가 간편하면서도 열량 보충이 빠르다는 점에서 실용적인 식사로 평가되기도 합니다.하지만 나트륨, 포화지방, 당분 함량이 높아 자주 섭취하면 건강에 해로울 수 있어 균형 잡힌 식단이라고 하기엔 어렵다고 보입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.11
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고기를 익혀먹는 것과 날것으로 먹는 것은 영양적으로 차이가 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.고기나 생선을 익히면 단백질 소화율은 높아지지만, 열에 약한 비타민 B군이나 오메가-3 같은 영양소는 일부 손실될 수 있습니다.반면 날것으로 먹으면 영양소 보존은 더 잘되지만, 기생충이나 세균 감염 위험이 커질 수 있습니다.따라서 조리 방식에 따라 영양 성분과 안전성에 차이가 있으며, 상황에 맞는 선택을 권장드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.11
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면과 빵이 어떤 점에서 좋지 않다는 건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.우리나라의 경우 빵이 주식이 아니며 흰밀가루로 제조한 빵종류가 많기때문에 잡곡빵, 호밀빵, 통밀빵 등이 주식인 나라들과는 다릅니다. 흰밀가루로 제조한 면과 빵의 경우는 과도하게 섭취할 경우 혈당을 빠르게 올릴 수 있으므로 유의해야합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.11
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물냉면과 비빔냉면 중에서 건강에 더 좋은건 무엇인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.물냉면은 국물이 있어 나트륨 함량이 높을 수 있지만, 비빔냉면보다 상대적으로 열량이 낮고 자극이 덜한 편입니다.비빔냉면은 양념장과 고명이 많아 열량과 당분, 나트륨이 더 높아지는 경향이 있습니다.따라서 건강을 생각한다면 국물을 적게 마시는 조건에서 물냉면이 비빔냉면보다 더 나은 선택일 것으로 보입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.11
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땅콩버터 어떻게 다이어트에 활용하나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.무첨가 무가당 땅콩버터의 경우 땅콩의 함량이 높기 때문에 땅콩에 함유되어있는 불포화지방산이 혈당을 낮추어주고 포만감을 주어 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.11
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오스트리아 빈 대학교 연구팀에서 생마늘 섭취가 좋다는 결과가 나왔다는데
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.오스트리아 빈 대학교 연구에 따르면 생마늘은 콜레스테롤과 혈압, 혈당 개선에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.일반적으로 하루 1~2쪽의 생마늘 섭취가 건강 효과를 기대할 수 있는 적정량으로 알려져 있습니다.과다 섭취 시 위장 자극이나 냄새 등의 부작용이 있을 수 있으니 적당량을 꾸준히 섭취하는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.11
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요즘들어 피부가 푸석하고 안좋아졌을때
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.피부 건강에 도움을 주는 비타민c,e 등을 충분히 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.10
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먹어도 먹어도 계속 배가 고픈건 왜그럴까요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.단백질과 식이섬유가 풍부한 식단을 섭취하여 포만감을 주고 가짜 배고픔인지 확인해야합니다. 증상이 지속될 경우에는 전문가와의 상담을 추천드립니다
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.10
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우유를 데워서 먹는 것도 영양소를 줄이지 않고 먹는 방법 중 하나일까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.우유를 아주 뜨거운 온도 수준으로 데우면 단백질이 응고되어 일부 영양소가 변할 수 있지만 그렇지 않으면 큰 문제가 되지 않을 것으로 보입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.10
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