답변 내역

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.키위나 콜라에 함유된 단백질 분해 효소가 고기의 결합 조직을 분해하여 고기를 연하게 만드는 것입니다.키위에는 액티니딘이라는 단백질 분해 효소가 들어 있습니다. 액티니딘은 고기의 결합 조직을 분해하는 역할을 합니다. 콜라에도 브로멜라인이라는 단백질 분해 효소가 들어 있습니다. 브로멜라인은 키위의 액티니딘보다 더 강력한 효과를 가지고 있습니다. 따라서, 키위나 콜라에 고기를 재우거나 숙성시켜 주면, 단백질 분해 효소가 고기의 결합 조직을 분해하여 고기가 연해지게 됩니다

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.친자 확인 유전자 검사의 원리는 부모와 자녀의 DNA를 비교하여 일치하는 부분을 확인하는 것입니다. DNA는 인간의 유전 정보를 담고 있는 분자입니다. 부모로부터 자녀에게 DNA가 전달되는데, 자녀는 부모로부터 각각 23개의 염색체를 물려받습니다.친자 확인 유전자 검사에서는 염색체의 특정 부분에 있는 STR(Short Tandem Repeat)이라는 반복되는 DNA 서열을 비교합니다. STR은 사람마다 다르게 나타나기 때문에, 부모와 자녀의 STR이 일치하는지 여부를 확인하면 친자 여부를 판단할 수 있습니다.따라서, 부모와 자녀의 DNA가 99.999% 일치한다는 것은 친자일 가능성을 매우 높게 나타내는 것입니다. 하지만, 100% 정확한 것은 아닙니다.친자 확인 유전자 검사의 결과가 틀릴 수 있는 이유는 다음과 같습니다.검사 과정에서 실수가 발생할 수 있습니다.부모와 자녀가 아닌 다른 사람의 DNA가 검사에 사용될 수 있습니다.부모와 자녀가 혈연 관계가 없는 친자일 수 있습니다.따라서, 친자 확인 유전자 검사 결과를 신뢰하기 위해서는 검사기관의 신뢰도와 검사 방법을 꼼꼼히 확인해야 합니다.

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.안개는 공기 중의 수증기가 응결되어 생기는 현상입니다. 공기는 일정한 온도에서 일정한 양의 수증기만을 포함할 수 있습니다. 이 온도를 포화점온도라고 합니다. 포화점온도보다 기온이 낮아지면, 공기 중의 수증기가 응결하여 안개가 됩니다. 아침에 안개가 많이 끼는 이유는 지표면의 온도가 급격히 낮아지기 때문입니다. 낮 동안 지표면은 태양의 열을 받아 따뜻해집니다. 하지만 밤이 되면, 지표면은 태양의 열을 잃으면서 빠르게 식게 됩니다. 이로 인해 지표면 근처의 공기 온도가 떨어지면서 안개가 끼게 됩니다.

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.물은 높은 곳에서 낮은 곳으로 흐르는 중력의 영향을 받기 때문입니다. 물은 중력에 의해 아래로 끌어당겨지는데, 이로 인해 높은 곳의 물이 낮은 곳으로 흐르게 됩니다. 물은 또한 점성이 낮은 성질을 가지고 있습니다. 점성이란 액체가 흐르는 저항을 말하는데, 점성이 낮으면 액체가 쉽게 흐르게 됩니다. 물의 점성은 다른 액체에 비해 낮은 편이기 때문에, 물은 쉽게 흐르게 됩니다. 물의 이러한 특성 때문에, 강이나 하천, 호수 등에서 물이 높은 곳에서 낮은 곳으로 흐르게 됩니다.

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.복대립 유전이란 하나의 형질을 결정하는 데 3개 이상의 대립 유전자가 관여하는 유전 현상을 말합니다. ABO식 혈액형은 복대립 유전의 대표적인 예입니다.ABO식 혈액형은 O, A, B의 3개 대립 유전자에 의해 결정됩니다. 따라서, 혈액형은 O, A, B, AB의 4가지로 나타날 수 있습니다.복대립 유전은 우열 관계가 없거나, 우열 관계가 있더라도 우성 유전자와 열성 유전자의 표현형이 다를 수 있습니다. ABO식 혈액형의 경우, A와 B는 우성 유전자이고, O는 열성 유전자입니다. 따라서, A, B, AB형은 A, B 유전자를 2개 이상 가지고 있으면 나타나지만, O형은 O 유전자를 2개 이상 가지고 있어야 나타납니다.

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.나이가 들수록 췌장액이나 소화액, 쓸개즙 등이 감소하는 이유는 노화로 인한 세포의 기능 저하 때문입니다.췌장, 위, 소장, 대장 등 소화 기관의 세포들은 나이가 들면서 점차 기능이 저하됩니다. 이로 인해 소화액이나 췌장액, 쓸개즙의 분비량이 감소하게 됩니다.또한, 나이가 들면서 위산의 분비량도 감소하게 됩니다. 위산은 소화 과정에서 중요한 역할을 하는데, 위산의 분비량이 감소하면 소화력이 떨어지게 됩니다.

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.플라스틱을 구부렸다가 피면 접힌 부분이 흰색으로 변하는 이유는 고분자 특성 때문입니다. 플라스틱은 고분자로 이루어져 있는데, 고분자는 긴 사슬 모양의 분자입니다. 이 분자들은 서로 엉켜 붙어 있어 일정한 모양을 유지합니다. 플라스틱을 구부리면 고분자의 사슬이 끊어지거나 미세한 균열이 생깁니다. 이로 인해 접힌 부분의 표면이 거칠어지고, 빛을 흡수하게 됩니다. 따라서, 접힌 부분이 흰색으로 보이게 됩니다.

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.바닷물의 밀물과 썰물은 달과 태양의 인력과 원심력에 의해 발생합니다. 달은 지구의 한쪽을 더 강하게 끌어당기기 때문에, 달이 지구와 마주 보는 부분과 그 반대편 부분이 밀물이 됩니다. 반면, 지구가 자전하면서 원심력이 발생하는데, 이 원심력에 의해 지구의 측면이 부풀어 오르면서 썰물이 됩니다.

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.겨울에 미세먼지가 심해지는 이유는 크게 두 가지로 볼 수 있습니다.첫째, 난방으로 인한 오염물질 배출 증가입니다. 겨울에는 기온이 낮아지면서 난방을 사용하는 가구가 늘어나게 됩니다. 난방을 위해 화석 연료를 사용하면, 이산화황, 질소산화물, 휘발성 유기화합물 등의 오염물질이 배출됩니다. 이러한 오염물질은 대기 중에서 광화학 반응을 거쳐 미세먼지로 변하게 됩니다.둘째, 대기 정체입니다. 겨울에는 대기 온도가 낮아지면서 대기 중의 대류 활동이 줄어듭니다. 대류 활동이 줄어들면 공기가 정체되기 쉽고, 미세먼지가 오랜 시간 동안 대기 중에 머물게 됩니다.이러한 두 가지 요인으로 인해 겨울에는 미세먼지가 유독 심해지게 됩니다. 이를 해결하기 위해서는 난방으로 인한 오염물질 배출을 줄이고, 대기 정체를 완화하는 것이 중요합니다

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.종간 점프는 한 종의 생물이 다른 종으로 바이러스를 전염시키는 현상을 말합니다. 예를 들어, 박쥐에게 감염된 바이러스가 사람에게 전염되면, 이는 종간 점프라고 할 수 있습니다.종간 점프는 다양한 경로를 통해 일어날 수 있습니다. 예를 들어, 동물의 배설물이나 타액을 통해 바이러스가 전염될 수 있습니다. 또한, 동물과 사람의 접촉을 통해서도 바이러스가 전염될 수 있습니다.종간 점프는 새로운 바이러스의 출현을 초래할 수 있습니다. 새로운 바이러스는 기존의 바이러스와 다른 특성을 가지고 있을 수 있기 때문에, 인체에 더 큰 피해를 줄 수 있습니다.쉽게 말해서, 종간 점프는 바이러스가 종을 뛰어넘어 다른 종으로 전염되는 현상입니다.