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다이어트를 끝까지 할수있는 방법 좀 알려주실래요?
안녕하세요. 이미 충분하신 것 같습니다. 저는 173 cm에 77 kg 입니다.ㅠ작년에 한 6 kg 정도 뺐습니다.저도 다이어트 한창 할 때, 그 부분으로 인해서 아주 스트레스가 극심했습니다.일단, 상황상 운동을 하면 배가 고픕니다. 그 이유는 에너지의 부족 때문이지요. 그래서 생리학적으로 뇌에서는 계속 지속적으로 "배고프다" "당 보충을 해달라"라고 전달합니다.저는 이것을 다스렸던 것이 "수면"이 었습니다.우선 운동을 해서 피곤하기도 했지만 (나중에 가면 피곤하지 않더라고요)일단 잠이 들면 운동으로 인해서 수면의 질도 좋아서 중간에 깨지 않을 뿐더러행여 깼다고 하더라도 다시 자게 됩니다.그래서 최대한 집에 오면 빨리 잠을 자려고 합니다.생리적인 부분이라서 참기가 너무 힘듭니다. 그래도 제가 드린 방법 도움이 되셨으면 합니다.P.S. 171 cm 58 키로에서 51키로까지 빼는 것은 쉽나요?
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.08
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저항전분을 만들기 위해 저당밥이라고 만드는데 방식이 맞아요?
안녕하세요. 최근 "저당밥"이라고 하면 당이 적은 밥을 의미합니다.그래서 저당밥은, 밥을 지을 때, 쌀에 있는 전분이 물에 녹아나오는데 이 물이 쌀과 분리되면서 밥에 당이 줄어든 것으로 이야기하고 있습니다. 참고부탁드립니다.저항전분은 쌀에서 밥을 짓고 나서(호화라고 합니다) 차가운 온도 또는 냉장보관을 하면 생성이 됩니다.(노화라고 합니다.) 다시 온도가 올라면 저항전분이 풀리게 되는 성향이 있습니다. 그래서 전자렌지를 쓰시는 것은 좋지만 너무 뜨게 하시면 혈당을 천천히 올리는 효과가 줄어들 수 있습니다.추가로 잡곡을 섭취하는 것은 당뇨에 좋습니다. 식이섬유가 많아서 혈당을 천천히 올릴 뿐만 아니라 장내 미생물이 식이섬유를 분해하면서 생성되는 단쇄지방산(short-chain fatty acid)는 혈당 조절에 매우 도움이 됩니다. 백미 보다는 현미가 혈당에는 더 좋습니다. 그 이유는 현미에 있는 식이섬유 때문입니다.추가로, 쌀에는 amylose와 amylopectin이라는 성분으로 구성되어 있습니다. 찹쌀은 amylopectin으로 대부분 이루어져 있는데 amylopectin은 저항전분이 덜 amylose에 비해서 덜 생성됩니다.. 그래서 저항전분 측면에서는 찹쌀 보다는 맵쌀이 저항전분 생성에는 더 좋습니다. 참고부탁드립니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.08
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멸균우유와 일반우유의 차이점은 뭔가요?
안녕하세요.멸균우유는 멸균 처리를 거치고 일반우유는 살균 처리를 거칩니다.멸균은 모든 미생물이란 미생물, 세포를 다 죽이는 것을 의미합니다.살균은 모든 미생물이 아니라 병원성 균을 죽이는 과정을 의미합니다.조금 더 깊게 들어가면, 멸균은 병원성 균에 의한 "포자"까지 죽입니다. 이러한 포자는 특정 환경에서 미생물로 다시 발전할 수 있습니다.살균은 병원성 균을 죽이기에 멸균보다는 약합니다.영양적인 측면에는 거의 동일하지만 살균과 멸균의 차이가 존재하는 것 뿐입니다.그렇다고 하더라고 살균을 거친 일반우유는 소비기한(유통기한) 내에만 섭취하면 문제 없습니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.08
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구운계란은 삶은계란과 영양면에서 차이가 있나요?
안녕하세요. 구운계란과 삶은계란 면에서는 크게 차이가 없습니다.다만, 차이가 있는 것이 색깔입니다. 구운 계란은 삶은 계란에 비해서 더 고온에서 만들기 때문에 갈색으로 변합니다.이러한 갈색으로 변하는 현상을 갈변반응이라고 합니다.그러나, 영양적으로는 크게 차이가 없습니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.08
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매운 음식이 위장에 부담이 많이 되나요?
안녕하세요.매운 맛은 사실 맛이 아닙니다. 통증입니다.단맛, 짠맛 등과는 조금 다릅니다.매운 맛을 내는 성분들은 자극을 줍니다.그래서 혀의 감각이 그 자극에 따른 통증 신호는 뇌에 보내고 뇌가 맵다라고 느끼는 것입니다.매운 음식을 먹고 삼키면 이러한 성분들이 위와 장에 도달하게 됩니다.혀와 비슷하게 통증을 주는데, 한 두번의 통증은 조직이 회복이 가능합니다.다만, 지속적인 매운 성분에 의한 통증은 위와 장을 지속적으로 자극시켜 염증을 일으키고, 조직의 괴사 등 안 좋은 영향을 줍니다.과유불급이라고 매운 것을 많이 먹어서 좋은 것이 없습니다.참고부탁드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.08
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정말 과일의 당도 설탕이랑 다를 게 없나요?
안녕하세요1) 성분: 자당은 과일이나 설탕이나 동일하다. 설탕은 자당이라고 하는 당이 주원료이고 이는 2개의 과당과 포도당으로 구성되어 있습니다. 사과에도 자당이 있으나 사과의 당은 이보다 더 다른 당이 많습니다. 당이 1개로 구성된 포도당이냐, 2개냐 3개냐 등에 따라서 흡수되는 속도가 다릅니다. 그래서 설탕은 2개의 당이 붙은 자당으로 구성되어 있기에 빠르게 흡수되나 사과의 당은 이것 외에도 아주 많은 당이 붙어있는 식이섬유 등도 있어서 흡수 정도가 설탕에 비해서 느립니다. 그래서 혈당 수치를 설탕에 비해서 급격하게 증가시키지 않습니다. 2) 생리활성물질: 설탕은 자당만 있으나 사과에는 다양한 생리활성 물질이 있습니다. 특히, 이 중 폴리페놀은 항산화 항염 증과 같은 작용을 해서 어느 정도 건강한 영향을 줍니다. 결국 설탕의 주성분 자당이 일부 사과에 있지만, 사과에는 자당 외의 다른 성분들이 많기에 안 좋다고 말할 수 없습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.08
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다이어트를 하면서도 근육량을 유지할 수 있는 단백질 섭취 방법은 무엇인가요???
안녕하세요. 다이어트를 할 때, 안 먹으면 지방과 근육이 같이 빠집니다.근육은 우리 몸의 전체 단백질 중에서 60% 이상을 저장하여 단백질 저장소라고 부릅니다.제가 추천드리고 싶은 것은유산소 운동으로 체지방을 빼고무산소 운동으로 근육을 늘리고식단 조절을 통해서 전체적인 체중을 감량하는 것을 권합니다.특히, 무산소 운동의 경우, 무산소 운동을 하고 나서 단백질 보충제 또는 아미노산 보충제를 섭취하면 근육이 더 붙습니다. 이는 무산소 운동으로 찢어진 근육이 회복되는 과정에서 단백질과 아미노산으로 인해 회복과 비대가 촉진되기 때문입니다.단백질의 섭취는 식물성(콩, 두부)과 동물성(생선, 닭가슴살)을 적절하게 복합으로 섭취하는 것을 권합니다. 이는 동물성과 식물성에는 약간의 부족한 아미노산 들이 존재하기 떄문에 이를 보충하는 역할을 하기 때문입니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.08
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사람마다 다른 하루 적정 칼로리는 어떻게 계산하나요?
안녕하세요. 하루 적정 칼로리는 단순히 기초대사량 외에 하루의 신체 활동량을 고려해야합니다.가벼운 운동은 25~30 : 사무적인 일중증 운동은 30~35 : 서서하는 일강한 운동은 35~40 : 건설 등아주 강한 운동은 40이상 : 운동선수(운동은 생활 활동도 포함입니다.)입니다. 여기에 자신의 체중을 곱하면 하루 섭취량이 계산됩니다.평소에 강한 운동(활동)을 한다고 가정하고 자신이 70 이라고 하면,40 칼로리 x 70 kg = 2800 칼로리정도의 섭취가 필요합니다.이보다 적게 먹으면 살이 빠지고, 많이 먹으면 살이 찐다고 보면 됩니다.감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.08
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염증 줄일 수 있는 방법을 알려주세요? 피해야 할 음식과 먹으면 도움이 되는 음식이 있으면 알려주세요
안녕하세요.식품 쪽에서 가장 좋은 염증 제어 영양소는 EPA+DHA가 있습니다.이에 대한 효능은 이미 다양한 질병에서 임상학적으로 검증이 많이 되었습니다.특히, 최근 특수의료용도식품 중 암환자용에는 무조건 EPA+DHA가 들어가는데, 이는 학술적으로 염증을 제어해주는 역할로써 제공합니다.EPA+DHA는 연어, 고등어, 견과류 등이 있습니다. 다만 효과를 보기 위해서는 다량을 섭취해야하기 때문에, 일반적으로 저는 건강기능식품의 섭취를 권하고 있습니다.알레르기성 비염의 경우, 원인을 찾는 것이 중요합니다. 저 같은 경우 이빈후과에 가서 알레르기 검사를 진행해서 어떤 것이 비염을 유발하는지 확인했습니다. 대부분 한국사람은 집먼지 진드기가 가장 많습니다.확인이 되었다며그 요인을 제어하는 것이 중요합니다. 저희 집 같은 경우 2주에 한번씩 무조건 이불을 빨래 합니다.다시 돌아와서, 섭취를 삼가해야하는 음식에는 지방이 많은 음식, 튀김 등이 있습니다. 이는 혈관의 혈류를 좁아지게 하여 더 코를 막히게 할 수 있는 요인이 됩니다.꼭 회복하셨으면 합니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.08
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배가 고플때 계속 참는것이 좋지 않은가요?
안녕하세요. 다이어트 중이신가요?일시적인 배고픔은 참아도 괜찮습니다.그런데, 오히려 참는 것이 더 스트레스받으실 수 있습니다.이는 뇌에서 요구하는 어떠한 생리적인 작용을 거부하는 것이기 때문입니다.특히, 배고픔의 욕구는뇌에서 에너지가 부족하다는 신호일 수 있습니다.이럴 때, 초코릿, 캔디, 젤리 등으로 에너지를 공급하는 것은 뇌를 활성화시키는데 도움이 됩니다.배고픔을 참고 단식을 하면 1일이 지나면 예민해지고 힘이 없는 것이 보통입니다.그래서 일시적인 끼니와 끼니 사이의 배고픔은 어느 정도 괜찮지만단식 등은 몸에 좋지 않은 요인으로 작용할 수 있습니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.08
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