답변 내역

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.양배추는 익히면 비타민 C 등 일부 영양소는 줄어들 수 있지만, 완전히 파괴되는 것은 아니며 소화가 더 잘되고 다른 영양소의 흡수율이 높아지는 장점도 있습니다. 양배추즙은 간편하게 섭취할 수 있지만 식이섬유가 줄어드는 단점이 있어, 상황에 따라 생·익힌 양배추를 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.탄산음료를 매일 섭취하면 당분 과다로 혈당이 급격히 오르며 인슐린 저항성과 체지방 증가로 이어질 수 있습니다.이로 인해 체중 증가, 복부비만, 나아가 당뇨병 위험이 높아질 수 있습니다.또한 산성과 당분이 치아를 손상시켜 충치와 치아 부식을 유발할 수 있습니다.카페인이 포함된 경우 수면 질 저하나 심박수 증가에도 영향을 줄 수 있습니다.장기적으로는 중성지방 증가와 지방간 위험이 높아져 대사 건강 전반에 부정적인 영향을 줍니다.특히 액체 형태의 당은 포만감이 낮아 과잉 섭취로 이어지기 쉽습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.고지혈증 식사요법의 중요한 식사요법은 나쁜 지방 줄이고, 좋은 지방과 식이섬유를 늘리는 것입니다.버터, 튀김, 가공육, 트랜스지방은 줄이고, 올리브유·견과류·등푸른 생선 같은 불포화지방을 섭취하는 것이 좋습니다.또한 채소, 과일, 귀리, 콩류처럼 식이섬유가 풍부한 음식은 콜레스테롤 흡수를 줄이는 데 도움이 됩니다.탄수화물은 흰쌀·빵보다 현미·잡곡 등 복합 탄수화물로 바꾸는 것이 중요합니다.조리법은 튀김보다 찜, 구이, 삶기 위주로 하고, 과식과 야식을 피하는 것이 필요합니다.음주와 당분 섭취도 중성지방 상승에 영향을 주므로 제한하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.식사요법은 한 번에 바꾸기보다 기본 습관부터 단계적으로 시작하는 것이 가장 효과적입니다. 식사 시간을 일정하게 유지하고, 끼니를 거르지 않는 규칙성을 만드는 것이 중요합니다.가공식품·배달 음식 비중을 줄이고, 집밥 위주의 식사를 늘리는 것부터 시작해보세요. 식단은 채소 + 단백질 + 탄수화물을 균형 있게 구성하고, 과식하지 않는 것이 중요합니다.단 음료, 과자, 야식 같은 습관을 하나씩 줄이는 것도 큰 변화로 이어집니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.하루 물 섭취량은 보통 1.5~2L 정도가 기본 기준입니다.개인별로는 체중 1kg당 약 30ml 정도로 계산하면 적절합니다. 운동하거나 땀을 많이 흘리면 더 보충이 필요합니다.물을 한 번에 많이 마시기보다 나누어 마시는 것이 좋습니다.소변 색이 연한 노란색이면 적정 수분 상태입니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.간수치는 음주 외에도 체지방, 당 섭취, 지방간, 생활습관 등의 영향으로 올라갈 수 있어 식단 관리가 중요합니다.간 건강에는 항산화와 지방 대사를 돕는 식품이 도움이 되며, 대표적으로 브로콜리, 양배추, 마늘, 녹황색 채소가 좋습니다. 또한 고등어·연어 같은 등푸른 생선의 오메가3는 지방간 개선에 도움을 줄 수 있습니다.두부, 콩류, 견과류는 간에 부담이 적은 단백질 공급원으로 적절합니다.반대로 당분이 많은 음식, 과자·음료, 가공식품, 과도한 탄수화물은 간에 지방 축적을 유발할 수 있어 주의가 필요합니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.위염 예방은 위 점막 자극을 줄이고 규칙적인 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.매운 음식, 짠 음식, 기름진 음식, 탄산·카페인·술은 위산 분비를 자극하므로 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.식사는 과식하지 않고 일정한 시간에 규칙적으로 먹는 것이 중요하며, 특히 공복 시간이 너무 길어지지 않도록 관리해야 합니다.또한 너무 뜨겁거나 차가운 음식은 위에 자극을 줄 수 있어 피하는 것이 좋습니다.부드럽고 소화가 쉬운 음식을 중심으로 식단을 구성하면 위 부담을 줄일 수 있습니다.식사 후 바로 눕지 않고 최소 2~3시간은 활동하는 것도 위산 역류 예방에 도움이 됩니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.식후 졸림은 혈당 급상승 후 급하강 + 소화로 인한 혈류 변화 + 호르몬 변화 가 함께 작용한 결과입니다.정제 탄수화물 위주의 식사를 하면 혈당이 빠르게 오르고 인슐린이 과다 분비되면서 이후 혈당이 떨어져 졸림이 더 심해질 수 있습니다.이를 줄이려면 흰쌀·빵 대신 현미, 고구마 등 복합 탄수화물을 선택하고, 단백질·지방·식이섬유를 함께 섭취하는 것이 중요합니다.또한 식사 순서를 채소 → 단백질 → 탄수화물로 바꾸면 혈당 상승 속도를 완만하게 만들 수 있습니다.과식은 졸림을 더 유발하므로 점심은 80% 정도로 조절하고, 식후 10~20분 가볍게 걷는 것이 효과적입니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.식이섬유는 장 건강과 혈당 조절에 중요하므로 매끼 조금씩 꾸준히 늘리는 것이 중요합니다.기본 식단에서 흰쌀밥 대신 현미·잡곡밥으로 바꾸고, 반찬에 채소를 한 가지 이상 추가하는 것부터 시작하는 것이 좋습니다.과일은 키위, 사과, 배처럼 섬유질이 풍부한 것을 하루 1~2회 간식으로 활용하면 부담 없이 섭취량을 늘릴 수 있습니다.또한 콩류, 두부, 오트밀, 해조류도 간편하게 식이섬유를 보충할 수 있는 좋은 식품입니다.갑자기 섭취를 늘리면 복부 팽만이나 가스가 생길 수 있으므로 1~2주에 걸쳐 서서히 늘리고, 물을 충분히 함께 섭취해야 합니다.가공식품이나 단순당 위주의 식단은 줄이고, 자연식 위주로 구성하는 것이 장 건강에 더 도움이 됩니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.대표적으로 따뜻한 물, 꿀차, 도라지차, 배즙은 기관지 점막을 촉촉하게 하고 기침 완화에 효과적입니다.도라지와 배는 가래 배출과 기관지 보호에 도움을 주는 전통적인 식품으로 꾸준히 섭취하면 좋습니다.생강차나 따뜻한 차류도 목을 따뜻하게 유지해 자극을 줄이는 데 도움이 됩니다.반대로 카페인, 찬 음식, 자극적인 음식은 목을 건조하게 하거나 기침을 악화시킬 수 있어 주의가 필요합니다.실내 습도를 적절히 유지하고 수분 섭취를 충분히 하는 것도 중요한 관리 방법입니다.