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답변 내역

잡곡과 콩류가 많이 들어가면 혈당과 다이어트에 도움이 되나요?
안녕하세요. 잡곡과 콩류는 혈당을 안정시키고 포만감을 높여 다이어트에 도움이 됩니다. 낮은 GI 식품으로 혈당을 완만하게 유지하고, 높은 식이섬유 함량으로 소화를 지연시켜 포만감을 유지하기 때문입니다. 또한, 콩류의 높은 단백질 함량으로 근육량 유지에 도움을 주고, 잡곡과 콩류의 다양한 영양소는 영양 균형을 개선합니다. 또한, 장 건강에도 도움이 되는데, 식이섬유가 장 운동을 촉진하고 유익균 증식을 돕기 때문입니다. 하지만, 개인의 건강 상태에 따라 적절한 섭취량과 주의가 필요합니다. 소화기 질환이나 당뇨병 환자는 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.04.15
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천연해독제인 녹두는 어떤 영양성분이 많이 있나요?
안녕하세요. 녹두에는 다양한 영양 성분이 풍부하며 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민(A, B군, C, E), 미네랄(칼슘, 칼륨, 마그네슘, 인, 철분) 등을 함유하고 있습니다. 이러한 영양 성분으로 인하여, 해독 작용부터 소화 개선, 혈압 조절, 심혈관 건강 개선, 면역력 강화, 피부 건강 개선, 뼈 건강 유지, 빈혈 예방, 피로 해소, 항암 작용, 항염증 작용, 항바이러스 작용 등 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다. 녹두 활용 방법으로는 대표적으로 녹두죽이나 녹두차 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.15
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보신용으로 개고기를 드시는 분들이 있던데요 영양이 뛰어난가요?
안녕하세요. 보신탕을 섭취하는 이유는 주로 문화적 배경과 개인적인 취향에 있습니다. 오랜 역사 동안 한국에서 개고기를 강장 식품으로 여기며, 개고기가 혈액 순환, 소화 기능 개선, 면역력 강화에 도움이 된다고 여겨졌습니다. 그러나, 개고기는 질병 위험이 있고, 윤리적 문제도 동반합니다. 대신 닭고기, 생선, 달걀, 두부, 버섯과 같은 안전하고 영양가 높은 식품을 섭취하는 것이 좋으며, 개인의 건강 상태에 따라 항상 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.15
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오늘 식당에서 민들레나물무침을 먹었는데 민들레 효능이 뭔가요?
안녕하세요.민들레 나물에는 비타민과 미네랄이 풍부하며 소화 개선, 간 건강, 혈액 순환 개선, 피부 건강 개선, 면역력 강화, 골밀도 증가, 혈압 조절, 피로 해소, 암 예방 등의 효능을 가지고 있습니다. 하지만 알레르기 반응이 있을 수 있으니 처음 섭취할 때는 조심해야 합니다. 또한 혈액 응고제를 복용하거나 임신부나 수유 중인 경우에는 섭취를 삼가는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.15
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식초가 영양적으로 어떤것이 있기에 피로회복에 도움이 되나요?
안녕하세요. 식초가 피로 회복에 도움을 주는 이유는 여러 가지가 있습니다. 첫째, 식초에는 유산균이 있어 장내 미생물 균형을 개선하고 비타민 B12 생성을 촉진하여 신경계 건강에 도움을 줍니다. 둘째, 아세트산은 피로를 유발하는 젖산의 분해를 촉진하여 혈액 순환을 개선하고 에너지 생성을 돕습니다. 셋째, 식초는 다양한 미네랄과 항산화 성분을 함유하여 신경 전달 물질 생성과 면역력 강화에 기여합니다. 또한, 식초는 혈당 조절에도 도움을 주어 피로감을 감소시킬 수 있습니다. 함께 섭취하는 음식과 주의 사항도 알려져 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.15
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빵으로 한 끼 식사를 먹으면 영양소가 부족할까요?
안녕하세요. 빵만으로는 부족할 수 있는 영양소들을 충분히 섭취하여 건강하고 맛있는 식사를 즐기시길 바랍니다! 빵은 편리하고 포만감을 느낄 수 있지만, 단독으로 섭취하면 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 부족할 수 있습니다. 따라서, 균형 잡힌 식사를 위해 단백질은 고기, 생선, 계란, 콩류, 유제품 등, 식이섬유는 채소, 과일, 통곡물 등, 비타민과 미네랄은 채소, 과일, 유제품, 견과류, 씨앗 등을 추가로 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 빵 식사의 영양가를 높이기 위해 통밀빵 선택, 다양한 재료 사용, 단백질 보충, 과일 섭취 등의 방법을 활용할 수 있습니다. 하지만 개인의 건강 상태에 따라 다를 수 있으니 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 환자 식단
24.04.15
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해동된 오징어를 다시 냉동시키면 않좋은가요?
안녕하세요. 해동된 식품을 다시 냉동하는 것은 일반적으로안전하지 않습니다. 해동 과정에서 식품의 품질이 저하되고, 세균이 번식하여 식중독 위험이 높아집니다. 따라서, 해동된 오징어는 즉시 요리해서 섭취하는 것이 가장 안전합니다. 다시 냉동해도 되는 경우는 아직 완전히 해동되지 않았거나 짧은 시간 동안 해동된 경우이며, 오징어가 깨끗하게 보관되었을 때입니다. 그러나 다시 냉동하기 전에 색깔, 냄새, 질감을 확인해야 하며, 조건을 충족하지 않는다면 즉시 요리하여 섭취해야 합니다. 반드시 얼음을 녹여낸 후 냉동하고, 최대한 빨리 섭취해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.15
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그릭요거트를 먹었을 때 어디에 좋은가요?
안녕하세요. 그릭 요거트는 단백질, 칼슘, 비타민 B12 등이 풍부하여 건강에 도움이 되며, 장 건강 개선부터 근육 성장, 체중 관리, 피부 건강 개선, 기분 개선까지 다양한 효과를 기대할 수 있습니다. 다만, 설탕 함량이 높은 제품은 건강에 좋지 않으니 무가당 또는 저가당 제품을 선택하는 것이 좋고, 과다 섭취는 부작용을 유발할 수 있으니 적당량을 유지하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.15
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쭈꾸미는 몇마리 까제 먹는게 좋을까요?
안녕하세요.쭈꾸미는 단백질, 타우린, 비타민 B12 등이 풍부한 건강 식품이지만, 과다 섭취 시 소화 불량, 설사 등 부작용이 발생할 수 있습니다.건강한 성인의 경우 하루 섭취 권장량은 중간 크기 쭈꾸미 3~4마리 또는 작은 크기 쭈꾸미 5~6마리입니다. 섭취량은 개인의 체질, 건강 상태, 조리 방법, 반찬과 음주와의 조합 등을 고려하여 조절해야 합니다. 쭈꾸미는 단백질, 타우린, 비타민 B12, 칼슘, 철분, 불포화 지방산 등 다양한 영양소를 제공하며, 알레르기, 중금속 오염, 과다 섭취에 대한 주의가 필요할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.15
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생토마토와 익힌 토마토는 어떤 영양적 차이가 있나요?
안녕하세요.생토마토와 익힌 토마토는 영양적으로 다른 장점을 갖고 있습니다. 생토마토는 비타민 C, 칼륨, 엽산, 식이섬유가 풍부하며, 익힌 토마토는 리코펜, 베타카로틴, 루테인과 같은 항산화 성분이 높습니다. 토마토와 계란을 함께 섭취하면 영양적으로 궁합이 좋고, 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다. 생토마토를 익힐 때는 너무 오래 익히지 않도록 주의하고, 올리브 오일과 같은 건강한 지방을 사용하여 리코펜 흡수율을 높일 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.04.15
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