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답변 내역

옻은 어떤 영양소가 있길래 오리백숙이나 닭백숙을 할 때 사용하는 것인가요?
안녕하세요. 옻은 다양한 영양소를 함유하며, 단백질, 비타민(A, C, B군), 미네랄(칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨, 아연)이 풍부합니다. 이로 인해 옻은 오리백숙이나 닭백숙에 사용되어 맛과 영양을 향상시키며, 항균, 항염, 진통 효과도 있어 소화 흡수를 돕고 면역력을 증진시킬 수 있습니다. 그러나, 옻은 말씀하신 것과 같이, 알레르기 유발 가능성이 있으므로 알레르기가 있는 경우에는 조리 시 주의가 필요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.09
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푸룬(말린 자두)에는 어떤 영양성분이 많이 들어있나요?
안녕하세요. 푸룬은 말린 자두로, 자두에 비해 5배 이상의 식이섬유를 포함하며, 장 운동을 촉진하여 변비 예방과 원활한 배변을 도와줍니다. 뿐만 아니라 칼륨, 비타민 A, 비타민 C 등이 풍부하게 함유돼 있어, 혈압 조절과 면역력 향상에 도움을 주며, 푸룬은 다이어트와 변비 예방에 이점이 있으나, 당뇨, 신장 질환, 치질 환자는 섭취에 주의해야합니다. 하루에 2~3개 정도 섭취하는 것이 적당하며 충분한 물과 함께 섭취하는 것이 권장됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.01.08
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커피믹스에 있는 프리마는 뭔가요?
안녕하세요.커피믹스의 주성분인 프리마는 식물성 크림으로, 코코넛 오일, 올리고당, 다양한 유원료를 사용하여 만들어집니다. 프리마는 커피의 산도를 중화시키고, 부드러운 풍미를 제공합니다. 이 외에도 비용 효율적이고 편리하게 보관할 수 있어 우유 대체로 많이 사용되며, 예전에는 커피, 설탕, 프리마를 따로 사용하여 맛과 풍미를 높이기 위해 섞어 마셨던 것이 커피믹스의 기원이었습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.08
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상추대의 효능과 영양성분 문의입니다.
안녕하세요. 상추대는 상추의 줄기 부분으로, 상추 잎에 비해 식이섬유가 풍부하며 비타민, 미네랄 등의 영양소를 함유하고, 주요 효능으로는 숙변 제거, 변비 예방, 콜레스테롤 수치 조절, 항산화 효과, 피부 건강 유지 등이 있습니다. 상추대의 영양성분에는 수분, 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 지방, 칼슘, 인, 철분, 비타민 C, 베타카로틴이 포함되어 있어 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 상추대를 적절히 섭취하면 식이섬유 풍부한 식단을 유지할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.08
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평소에 물마실때 차가운 물이 좋을까요?따뜻한물이 좋을까요?
안녕하세요. 차가운 물은 체온을 낮추고 소화를 촉진하며 피로를 해소하는 장점이 있지만, 위장장애 유발과 체내 칼슘 흡수 방해의 단점이 있습니다. 따뜻한 물은 체온을 높이고 변비 예방, 통증 완화에 도움이 되지만, 소화 억제와 체내 수분 손실을 방지하는 단점이 있어 식후에는 차가운 물이 소화에 좋고, 아침에는 따뜻한 물이 혈액순환을 촉진하므로, 개인의 체질과 상황에 따라 적절한 물을 선택하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.08
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마늘에는 항산화성분외에 어떤 영양분이 있나요?
안녕하세요. 마늘은 항산화 성분, 항암 성분, 혈관 건강에 좋은 성분, 면역력 강화 성분, 소화기 건강에 좋은 성분 등 다양한 영양소를 함유하여 섭취 시 활성산소 제거, 노화 및 암 예방, 혈관 개선, 면역력 증진, 소화기 건강 개선 효과가 기대되며, 한국인 식단에서 빠질 수 없는 필수 식재료로 간주되어 꾸준한 섭취가 건강에 도움이 될 수 있으며, 일일 섭취량은 5~10쪽이 적당하다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.08
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미역의 어떤 성분이 피를 맑게 해주는건가요?
안녕하세요. 미역의 피를 맑게 하는 효과는 알긴산이라는 끈적거리는 성질을 가진 성분으로 혈액 내의 노폐물과 콜레스테롤을 흡착하여 배출하는 작용을 하며, 이로 인해 혈액을 맑게 하고 혈관 건강을 개선하는데 도움이 되며, 미역에는 다양한 영양소인 요오드, 철분, 칼슘, 비타민 등이 풍부하게 함유돼 있어 꾸준한 섭취가 전반적인 건강에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.08
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곰장어 볶음은 영양소가 많은 음식인가요?
안녕하세요. 곰장어 볶음은 단백질, 철분, 비타민 A, 비타민 B12과 같은 다양한 영양소가 풍부하여 균형 잡힌 영양 섭취에 도움이 되는 음식이지만, 지방 함량이 높아 과식을 피하는 것을 권장드립니다. 나트륨과 칼로리를 조절하기위해 고추장이나 고춧가루를 적게 사용하는 등 조절된 섭취가 필요하며, 한 달에 적당한 빈도로 먹는 것이 건강에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.08
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당뇨인입니다 현재 쌀을 줄이고
안녕하세요.쌀 섭취를 줄이는 것은 당뇨 관리에 도움이 됩니다. 쌀은 탄수화물의 주요 공급원으로 혈당 상승을 일으킬 수 있으며, 100을 먹던 쌀을 50으로 줄이면 50%의 섭취량 감소로 혈당 조절에 도움이 됩니다. 정기적인 혈당 측정을 통해 효과를 확인하고, 점심 식사 후 천천히 걷는 것은 혈당 조절에 도움이 되는 좋은 습관입니다. 추가로, 식단을 조절하는데 도움이 되는 몇 가지 팁은 쌀 양을 줄이고, 채소와 단백질을 늘리며, 적당한 양의 과일을 섭취하고, 지방 섭취를 조절하며, 음식을 규칙적으로 섭취하는 것입니다. 이러한 조치들은 당뇨 관리를 위한 효과적인 방법으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.01.08
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빵도 정말 좋은 장점이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 빵은 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하여 우리 몸에 에너지를 제공하고 건강에 도움이 될 수 있습니다. 특히, 식이섬유는 변비 예방, 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 개선에 도움이 되는 중요한 성분 중 하나입니다.그러나 빵을 섭취할 때 주의해야 할 몇 가지 단점도 있습니다. 빵은 높은 칼로리와 당분 함량을 포함할 수 있어, 과도한 섭취는 체중 관리에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서, 빵을 섭취할 때는 적절한 양을 지키고 과식을 피해야 합니다.건강을 고려하여 빵을 선택할 때는 특히 통곡물 빵을 고려하는 것이 좋습니다. 통곡물 빵은 정제된 곡물로 만든 빵에 비해 더 많은 식이섬유를 포함하고, 영양가가 높아 건강에 도움이 됩니다.마지막으로, 빵을 섭취할 때는 다양한 영양소가 풍부한 음식과 함께 조화롭게 먹는 것이 중요합니다. 이렇게 조절된 식단은 영양 균형을 유지하면서 빵의 맛과 편의성을 즐길 수 있는 방법입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.08
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