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답변 내역

파를 먹으면 혈액순환에 좋은건가요
안녕하세요. 파는 혈액순환을 촉진하고 혈관 건강을 유지하는 데 도움이 되는 식품으로, 다량의 황화합물, 비타민 C, 그리고 칼륨을 함유하고 있습니다. 특히, 파의 뿌리에는 혈소판 응고를 억제하고 혈관을 이완시켜 혈액순환을 개선하는 황화합물이 풍부하게 들어 있습니다. 그러나 파를 과다 섭취하면 소화불량, 구토, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있으므로 적당량인 본인의 건강 상채를 고려하여 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.07
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귤의 효능에 대해 알고싶습니다.
안녕하세요.귤은 겨울 과일 중 대표적으로, 많은 양의 비타민 C를 제공해 성인 1일 권장량의 55%를 충족합니다. 비타민 C는 항산화 작용으로 면역력을 강화하며 피부 건강에도 도움이 됩니다. 뿐만 아니라, 비타민 A, B군, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소를 함유하며 면역력, 피부 건강, 혈관 건강, 장 건강 등에 도움이 됩니다. 귤을 활용한 요리법으로는 귤청, 귤피 잼, 귤 피클이 있으며, 귤껍질을 활용한 귤피차, 귤피 꿀, 귤피 비누도 만들 수 있습니다. 귤은 면역력 강화, 피부 건강, 혈관 건강, 장 건강에 도움을 주는 겨울철 식품으로 유용합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.07
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아스파라거스에는 어떤 영양소가 많이있나요?
안녕하세요. 아스파라거스는 비타민 A, C, E, 엽산, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 시력, 면역력, 혈압 조절, 장 건강 등 다양한 측면에서 건강에 도움을 줄 수 있는 식품입니다. 또한 비타민 B군, 미네랄, 폴리페놀, 플라보노이드와 같은 다양한 영양소도 함유돼 종합적인 영양 공급에 기여할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.07
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다이어트 할때 먹으면 도움되는 음식이 뭘까요?
안녕하세요.다이어트 중 도움되는 음식은 칼로리가 낮고 포만감이 높은 채소(오이, 토마토, 당근, 브로콜리 등), 과일(사과, 배, 바나나, 딸기 등), 콩류(두부, 콩나물, 렌틸콩 등), 닭가슴살 등이 있습니다.지방을 태우는데 도움이 되는 음식으로 녹차, 홍차, 녹황색 채소(당근, 호박, 브로콜리 등), 마늘이 있습니다. 물, 프로바이오틱스, 단백질 보충제도 다이어트에 도움이되며, 음식들을 균형 있게 섭취하고 운동을 병행하면 효과적인 다이어트가 가능합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.01.07
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브로콜리는 어떤 영양성분 때문에 많이 먹는 건가요?
안녕하세요.브로콜리는 다양한 영양소가 풍부하며, 100g 당 비타민 C는 135mg으로 성인 1일 권장량의 약 135%를 충족하며, 설포라판, 칼륨, 식이섬유도 풍부하게 함유돼 있어 건강에 좋은 식품입니다. 과다 섭취에 큰 문제는 없지만, 칼슘이 풍부하여 신장 결석이 있는 사람은 주의가 필요하며, 브로콜리를 끓이면 비타민 C가 파괴될 수 있으므로, 가능하면 생으로 먹거나 살짝 데쳐 먹는 것이 좋습니다. 꾸준한 섭취가 건강에 도움이 되며, 하루에 100g 정도가 적당합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.07
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귤에는 비타민이 많이 들어 있나요?
안녕하세요. 귤은 비타민 C가 풍부하여 100g 당 55~60mg의 양으로, 하루에 귤 2~3개를 먹으면 성인의 1일 영양권장량의 약 70~100%를 충족할 수 있습니다. 비타민 C 외에도 귤에는 비타민 A, 비타민 B군, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하며, 껍질도 함께 먹으면 비타민 C, 식이섬유, 플라보노이드를 섭취할 수 있습니다. 그러나, 귤에는 당분이 많이 포함돼 있어 과다 섭취 시 비만이나 당뇨병 등의 질환을 유발할 수 있으므로 하루에 2~3개 정도를 섭취하고, 껍질도 함께 먹는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.07
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대부분의 음식 재료는 구우면 단맛이 상승 하는 이유는뭔가요?
안녕하세요.음식 재료가 구워지면 단맛이 증가하는 이유는 전분의 분해로 인한 단당류로의 변화와 아미노산의 반응 두 가지 주된 이유 때문입니다. 전분은 생으로 먹을 때 단맛이 적게 느껴지지만, 굽게 되면 열에 의해 분해돼 단맛을 내는 성분으로 변하며, 아미노산도 굽게 되면 다른 아미노산과의 반응으로 단맛이 증가하게 됩니다. 파와 고구마 같은 식재료는 전분과 아미노산 함량이 높아 굽게 되면 단맛이 상승하게 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.07
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곰탕이라고 부르는 뼈 사골국은 어떤 효능이 있나요?
안녕하세요. 곰탕은 소의 뼈로 만든 국물로, 콜라겐, 콘드로이친황산, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철분 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양성분 등으로 피부, 관절, 뼈 건강 및 빈혈 예방에 도움이 되며, 노인, 임산부, 수술 후 회복기 환자, 운동선수에게 특히 유용합니다. 그러나 칼로리와 지방 함량이 높아 과다 섭취 시 비만, 고혈압, 심혈관 질환을 유발할 수 있습니다. 그러나, 하루에 한 그릇 정도 섭취하고, 덜 짜게 끓이며, 식이섬유가 풍부한 음식과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.07
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초밥은 건강한 음식인지 너무 헷갈려요
안녕하세요.초밥은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 도움이 되는 음식이지만, 과다 섭취 시 비만, 고혈압, 심혈관 질환 등을 유발할 수 있습니다. 어린이, 청소년, 노인, 임산부는 초밥을 통해 영양소를 섭취할 수 있으며, 하루에 10개 정도만 섭취하고, 재료를 신선하게 선택하며 양념을 덜 짜게 조절하고, 식이섬유가 풍부한 음식과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.07
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사골떡국 한그릇 칼로리및 영양적으로 괜찮나요?
안녕하세요.사골떡국 한 그릇의 칼로리는 400~500kcal 정도이며, 탄수화물 20g, 단백질 20g, 지방 15g 정도를 함유합니다. 사골떡국은 콜레스테롤이 높아 지방 함량이 약간 높습니다. 영양적으로는 콜라겐, 콘드로이친황산, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 철분 등이 풍부하여 피부, 관절, 뼈, 수분 조절, 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 다이어트 중인 경우 섭취량을 조절하고, 덜 짠 국물로 끓이며, 식이섬유가 풍부한 식품과 함께 섭취하여 건강한 식습관을 유지하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.07
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