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답변 내역

아침에 녹차한잔 건강에 도움 될까요?
녹차는 다양한 영양소인 카테킨, 플라보노이드, 비타민, 미네랄 등을 풍부하게 함유하여 강력한 항산화 작용을 통하여 활성산소로부터 세포를 보호하고 노화를 방지하는데 도움을 줍니다. 또한 녹차에 포함된 카페인과 엘 테아닌이라는 성분은 뇌혈류를 증가시키고 뇌 기능을 향상시키며, 혈관 건강을 개선하고 체중 감량을 촉진하는데 기여할 수 있습니다. 녹차의 카테킨은 지방 분해를 촉진하고 신진대사를 활발하게 하여 체중 감량을 도울 뿐만 아니라, 면역 체계를 강화하고 염증을 줄이는 효과도 있습니다. 그러나 과도한 카페인 섭취는 건강에 해로울 수 있으므로 하루 2~3잔 정도의 적당한 녹차 섭취를 권장합니다. 공복 상태에서의 섭취는 위장을 자극할 수 있으므로 식사와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.13
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달걀 완숙과 반숙에 따라서 체내에 흡수되는 단백질 양은 다른가요?
달걀을 완숙으로 조리하면 반숙보다 단백질 흡수율이 높아지는데, 가열 과정에서 단백질 변성, 물리적 구조 변화, 소화 효소 활성화가 촉진됩니다. 완숙 달걀은 반숙 달걀보다 흰자와 노른자 모두에서 단백질 흡수율이 높다는 연구 결과도 있으며, 개인의 소화 능력과 취향에 따라서 달걀 조리법을 선택하는 것이 중요합니다. 영양 균형을 위해서는 과일, 채소, 통곡물 등과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 완숙 달걀은 가열로 인하여 일부 영양소 손실이 있지만, 단백질 보충에 효과적입니다. 그러나 과도한 섭취는 피하고 다양한 조리법으로 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.06.13
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라면 종류중에 건면이라는 것도 있던데 건면은 신체에 무해할까요?
건면은 튀기지 않아 칼로리와 지방 함량이 상대적으로 낮고 식이섬유가 높아 건강에 더 나은 선택이 될 수 있지만, 나트륨 함량은 일반라면과 비슷할 수 있습니다. 건면도 여전히 가공 식품이므로 영양 불균형의 문제가 있으며, 과도한 섭취는 피해야 합니다. 건면을 섭취할 때에는 영양성분표를 확인하고, 과일, 채소, 통곡물 등을 함께 섭취하여 영양 균형을 맞추는 것이 중요합니다. 또한, 개인의 건강 상태를 고려하여 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.06.13
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커피에는 산성분이 있어서 많이먹게되면 위염에 걸릴 수도 있다는데 사실인가요?
커피에 함유되어 있는 카페인과 클로로겐산은 위산 분비를 촉진하여 위염을 유발할 수 있으며, 특히 공복에 마실 경우에는 정도가 커질 수 있습니다. 개인의 건강 상태에 따라서 커피의 영향이 달라질 수 있으며, 위장이 약한 사람은 증상이 악화될 가능성이 높습니다. 하루에 1~2잔의 적당한 섭취는 문제가 되지 않지만, 4잔 이상의 과다한 섭취는 위염 위험을 증가시킬 수 있습니다. 커피를 마실 때 음식과 함께 섭취하고, 공복에는 피하는 것이 좋습니다. 위장이 불편할 때에는 커피 섭취를 피하고, 증상이 지속되면 진료를 받는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.06.13
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토마토는 익혀먹는 것과 생으로 먹는 것 중 어느게 좋나요?
토마토는 익혀 먹으면 라이코펜 성분의 흡수가 증가하고, 생으로 먹으면 비타민C와 식이섬유를 효과적으로 섭취할 수 있습니다. 익힌 토마토는 열에 의하여 세포벽이 파괴되어 영양소 흡수율이 높아지고, 생 토마토는 신선한 식감과 더 많은 비타민C를 제공할 수 있습니다. 섭취 방식은 영양소 필요, 개인 취향, 요리 방식에 따라 달라질 수 있으며, 다양한 방식으로 섭취하면 영양소 흡수를 극대화할 수 있습니다. 토마토는 건강에 좋은 식품으로, 본인의 취향과 건강 상태를 고려하여 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.06.13
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더운 여름철 서치해야 할 음식은 뭐가 있을까요?
더운 여름철에는 땀으로 인해 수분과 전해질이 많이 소모되므로, 이를 보충할 수 있는 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 수박, 오이, 토마토는 수분과 전해질이 풍부하여 여름철에 특히 유용합니다. 수박은 수분이 90% 이상으로 칼륨과 비타민C도 풍부하며, 오이는 95% 정도의 수분 함량과 높은 칼륨 함량으로 혈압 조절에 도움이 될 수 있습니다. 그리고 토마토는 항산화 성분인 라이코펜과 함께 비타민C, 칼륨 등을 함유하고 있어 자외선으로부터 피부를 보호할 수 있습니다. 여름철 탈수 예방을 위해 물을 자주 마시고, 건강한 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.13
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초당옥수수는 당도가 높은데 2개이상 먹어도될까요?
초당옥수수는 당도가 높아 과다 섭취 시에는 체중 증가, 당뇨병 발병 위험 증가, 충치, 소화 문제 등을 초래할 수 있습니다. 따라서 성인은 1회 1~2개, 아이들은 1회 1/2~1개 정도로 제한하는 것이 좋으며, 섭취 후에는 양치질과 충분한 수분 섭취로 혈당 조절을 도와야 합니다. 당뇨병이나 소화기 질환이 있는 사람은 섭취를 제한하거나 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.06.13
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지방간을 없애는 가장 좋은 방법은 뭔가요?
지방간을 줄이기 위해서 도움이 되는 영양학적 답변을 드리자면, 과일, 채소, 통곡물 등의 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하고, 포화지방과 트랜스지방을 피하며 불포화지방을 섭취하는 것이 좋습니다. 당분을 줄이고 간 건강에 좋은 식품을 선택하며, 규칙적인 운동과 충분한 수분 섭취도 중요합니다. 하루에 7~8시간의 충분한 수면을 취하고, 스트레스를 관리하여 호르몬 균형을 유지하는 것도 중요합니다. 또한, 간헐적 단식은 체중 감량과 지방 감소에 도움이 될 수 있으며, 개인에 맞는지 확인을 하면서 진행 여부를 판단하는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.06.12
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면역력 에 좋은 음식이 어떤것들이 있는지~
면역력을 높이기 위해서는 비타민C가 풍부한 오렌지, 자몽, 키위, 브로콜리 등을 섭취하면 좋으며, 비타민A가 풍부한 고구마, 당근, 잎채소, 간, 생선도 도움이 되며, 비타민E는 아몬드, 해바라기 씨, 브로콜리, 시금치, 연어에서 얻을 수 있습니다. 아연이 많은 굴, 소고기, 병아리콩, 호박씨, 요거트도 면역력을 강화하는데 유익합니다. 또한, 프로바이오틱스가 풍부한 요거트, 김치 등도 장내 건강을 개선할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.12
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소변을 모아서 마시면 장기적으로 위험하지않나?
소변을 마시는 것이 건강에 좋다는 주장에는 영양적으로 근거가 없으며, 소변은 노폐물을 포함하고 있기 때문에 마시는 것은 탈수, 전해질 불균형, 독소 축적을 초래할 수 있습니다. 또한 소변에 존재하는 박테리아로 인하여 감염 위험도 높아질 수 있으며, 소변을 마시는 것은 건강에 도움이 되지 않으며 오히려 해로울 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.12
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