답변 내역

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.귤을 먹으면, 베타카로틴 성분 중 30% 정도가 장에서 흡수된 뒤 혈액을 통해 온몸으로 퍼져 나갑니다. 온몸을 떠돌아다니는 베타카로틴은 주로 각질층이나 피하지방에 축적됩니다. 귤을 많이 먹으면 다량의 베타카로틴이 각질층이 두꺼운 손발에 쌓여 피부가 노랗게 됩니다.하지만 포도나 수박은 이런 현상이 일어나지 않습니다.

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.아이스크림이 부드러운 비결은 첨가하는 성분과 특별한 냉동 방식에 있습니다. 아이스크림을 만들 때는 공기를 조금씩 넣으면서 유화제와 액체를 잘 섞는데 이를 영하 25~28℃의 극저온에서 냉동시키면 미세한 물입자가 동그란 형태로 균일하게 얼어요. 그런데 아이스크림이 녹을 때는 유화제와 액체가 분리되고 공기가 빠져나가게 됩니다. 일반적인 냉동고에서는 공기가 주입 되지 않아 유화제와 액체가 섞이지 않는데, 이 상태에서 아이스크림을 다시 얼리면 유화제가 빠져나가 얼음처럼 딱딱하게 얼게 됩니다.또 아이스크림의 원료인 액체와 물은 서로 얼기 시작하는 온도가 달라 냉각되는 시점이 다릅니다. 물의 어는점은 아이스크림 액체보다 높아서 물이 아이스크림보다 먼저 얼게 되는데, 이 때문에 녹인 아이스크림을 다시 얼리면 그 안에 원래 없던 얼음 알갱이까지 생기게 되는 것입니다.

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.매운 음식을 먹으면 땀을 많이 흘리는 것을 식이성 다한증이라고 합니다. 식이성 다한증은 체온조절이 아닌 교감신경이 항진되면서 특정 음식이나 매운맛 등에 대해 주의 반응 중 하나로 땀이 나는 증상을 말합니다. 만약 일상생활에 불편을 줄 정도로 많은 땀을 흘린다면 치료를 고려할 수 있습니다.

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.번개는 번개구름 속에서 분리 축적된 음전하와 양전하 사이 또는 구름 속의 전하와 지면에 유도되는 전하 사이에서 발생하는 불꽃방전으로 매우 짧은 시간 내에 일어나는 높은 전기적 방출입니다. 번개와 같이 공중전기의 방전에 의해 생기는 소리가 천둥입니다.

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.대부분의 공장연지는 화학 물질들이 많습니다.포함된 물질로 황산화물(SOx), 질소산화물(NOx), 불화수소(HF), 일산화탄소(CO), 암모니아(NH₃), 염화수소(HCI), 먼지(TSP)이 있습니다.이 물질들은 산성비, 건물부식, 호흡기 질횐등을 유발합니다.

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.안개로 인해 호흡기 질환, 알레르기성 및 신경성 질환이 증가하고 있고, 농작물의 생육 저하, 병충해 발생률 증대 등 농업생산피해가 커지고 있습니다. 아울러 전자, 반도체 등 첨단산업과 실버사업의 입지를 약화시켜 지역 사회의 발전에 영향을 주며 야외 운동시설의 영업에도 제약을 줍니다.

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.타이어의 공기압을 표시해보면, 30psi=2.07bar=2.07kgf/㎠ 가 됩니다. 계기에 보면 f를 빼고 그냥 kg/㎠로 표시되어 있기도 합니다. 참고로, 기압은 영어로는 atm이라고 씁니다. 즉, 1기압=1atm입니다.1 PSI 와 1 LBS 는 똑같이 평방 인치당 1 파운드의 압력이라는 것을 나타내는것입니다.

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.염장은 보존식품의 일종으로, 식량을 소금에 절여 보관하는 것을 말합니다. 염분의 농도가 높아 고삼투압 환경을 조성하여 유해 세균의 세포막 내부로부터 탈수를 진행시켜 사멸케 하는 원리로, 그 결과 세균이 번식하기 힘들게 만들어 육류나 채소 등을 장기간 보존됩니다.

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.​영국이 날씨가 극명하게 차이를 보이는 이유는 영국이 섬나라이기 때문인데요. 북극 가까이에 위치하고 한반도와 위도가 비슷한 영국은 사계절이 존재하지만 섬나라이기 때문에 해양성 기후를 보입니다. 영국에 비가 자주 오는 이유는 대서양에서 불어오는 남서풍 때문입니다.

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.아지랑이란 봄이나 여름에 강한 햇살로 뜨거워진 들판 도로 건물 등에서 무색으로 흔들거리는 연기같은 것이 피어오르는 것처럼 보이는 현상입니다.비가 그친 날 매우 습해진 대기가 지면온도 상승으로 더워져 솟아오르면 밀도가 서로 다른 공기끼리 뒤엉키면서 주위의 대기흐름이 복잡하게 됩니다. 이때 이 부분을 통과하는 빛이 복잡해진 대기흐름 때문에 불규칙하게 굴절되는데 이것이 아지랑이가 발생하는 원인입니다.