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소고기부위 토시살을 인터넷구매보다 저렴하게살수있는곳이 있을까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.토시살은 인터넷보다 저렴하게 사려면 크게 두 군데를 노리시면 된답니다.(1) 대형마트, 창고형 매장(이마트 트레이더스, 홈플러스, 롯데마트)에서 토시살 판매하며 매장마다 수입 토시살이나 한우 특수부위를 행사로 내놓기도 합니다.(2) 도매시장(마장동 축산물시장, 가락시장 축산동)입니다. 특수부위 전문 취급 점포가 많아 흥정이나 중량 구매시 인터넷보다 단가가 떨어지는 경우가 많습니다.마트 행사, 축산물시장 아침 타임이 인터넷보다 가성이 좋습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.24
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pms 증상이 생리 일주일 전부터 반복적으로 나타나는데 해결방법은요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.PMS 증상이 생리 일주일 전부터 반복적으로 나타난다면 생활습관을 통해 완화하는 것이 효과적입니다. 규칙적인 운동, 스트레칭은 특히 도움이 되겠으며, 가벼운 유산소 운동은 혈액순환을 촉진해서 두통, 복통을 줄이고, 기분을 안정시키는 엔도르핀 분비를 유도합니다.요가, 스트레칭은 근육 긴장을 풀어주고 복부 통증을 완화시키고 호흡을 고르게 해서 감정 기복에도 긍정적인 영향을 주게됩니다. 그리고 규칙적인 수면, 균형 잡힌 식사, 카페인, 알콜, 과도한 당분 섭취를 줄이시는 것이 좋습니다.마그네슘, 칼슘, 비타민B 풍부한 식품은 피로, 신경 과민을 완화하는데 도움이 된답니다. 즉, 가벼운 운동, 올바른 생활습관은 약물에 의존하지 않고도 증상을 줄일 수 있는 가장 현실적이고 지속이 가능한 방법이라 할 수 있겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.24
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생리전 증후군으로 인해 두통이나 복통 뿐만 아니라감정 기복과 피로가 심하게 나타나는데
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.생리전 증후군(PMS)로 두통, 복통뿐 아니라 감정 기복과 피로까지 동반되기도 합니다.이를 완화하기 위해서 가장 먼저 실천할 생활습관은 규칙적인 수면, 운동습관입니다. 하루 7~8시간 숙면, 가벼운 유산소 운동, 요가나 스트레칭은 호르몬 변동으로 인한 긴장을 완화하는데 도움이 됩니다.식습관에서는 카페인, 짠 음식, 단 음식을 줄이고 혈당을 안정적으로 유지할 수 있는 복합 탄수화물(잡곡밥, 고구마)과 단백질, 오메가3 지방산이 풍부한 생선을 섭취하시는 것이 좋습니다.또한 비타민B, 칼슘, 마그네슘이 풍부한 녹황색 채소와 견과류는 신경 안정과 피로 회복에 도움이 됩니다. 물을 충분히 섭취하셔서 체내 수분과 전해질 균형을 유지하는 것도 중요합니다.규칙적인 생활 리듬을 지키고, 증상이 심할 때는 카페인대신 허브차(캐모마일, 라벤더)를 활용하면 긴장 완화, 숙면에도 좋습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.24
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중3인데 음식 지원해주실분 부탁드립니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.지금 상황이 많이 힘드실것 같아 걱정이 됩니다.가까운 동 주민센터에 방문하시거나 전화하셔서 청소년 결식 상황을 알려주시길 바랍니다. 주민센터에서는 긴급 복지나 지역 반찬 지원사업을 연결해줄 수 있습니다.그리고 푸드뱅크 1377로 문의하시면 식품이나 반찬 지원을 받을 수 있으며, 가까운 종합사회복지관에서도 무료 반찬, 도시락 배달 사업을 운영하니 확인해 보시길 바랍니다.마지막으로 학교 담임 선생님, 상담 선생님께 상황을 말씀드리면 급식 지원, 복지 연계 제도가 안내될 수 있겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.09.24
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땅콩은 어떤 방식으로 먹는게 좋은가요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.땅콩은 섭취 방식에 따라서 영양과 효능이 조금씩 달라집니다!<생땅콩>가공되지 않아 비타민E와 같은 항산화 성분과 불포화지방이 잘 보존되지만, 수분이 많아서 쉽게 상할 수 있고 소화가 조금 부담스럽기도 합니다.<삶은/찐 탕콩>소화가 한결 편해지고 단백질 구조가 부드러워지니 흡수도 잘 되고, 수분감이 있어서 목 넘김도 좋답니다. 하지만 일부 수용성 영양소가 조리 과정에서 약간 소실되긴 합니다.<볶은 땅콩>고소한 풍미가 강해져 가장 많이 소비됩니다. 고온 가열 과정에서 산패, 유해물질이 소량 발생하기도 하고 장기간 보관시 지방 산화가 빨라지게 됩니다.건강을 우선한다면 소량을 생으로 드시거나, 신선하게 쪄서 먹는 방법이 가장 이상적입니다. 하지만 저장성과 풍미를 고려해서 볶은 땅콩도 조금씩 드셔도 상관없으며, 대신에 소금, 설탕이 가미되지 않는 제품을 드시는게 좋겠습니다.상황에 맞춰 다양하게 섭취하시는데 매일 꾸준히 적당량 하루 20~30g정도 유지하시는 것이 좋답니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.24
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소금을 항아리에 보관하면 어떤 장점이 있나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.소금을 항아리에 보관하는건 소금 상태를 안정적으로 유지하는데 좋답니다.항아리는 숨을 쉬는 성질을 가진 다공성 소재라서 내부 습도를 자연스럽게 조절해 준답니다.그 덕분에 소금이 뭉치거나 눅눅해지는 것을 줄이고, 곰팡이 잡내가 생기는 것도 예방할 수 있답니다. 그리고 항아리 벽은 외부 온도 변화를 완충해 주기때문에 여름철 고온, 겨울철 추위에도 소금 품질이 변하지 않습니다.특히 플라스틱, 금속 용기와 달리 항아리는 화학적인 반응을 일으키지도 않아서 장기간 보관 시에도 소금의 본래 맛과 성분을 잘 지켜준답니다. 실제로 항아리에 담긴 소금은 시간이 지나면서 간수 성분이 조금씩 빠져나가 잡맛은 줄고 맛이 더 순해지기도 합니다.항아리에 소금 보관하면 습도 조절, 온도 조절, 불필요한 성분의 배출 효과로 소금의 품질을 오래 유지하고 풍미도 좋게 해줍니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.24
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루테인 성분을 식재료에서 복용하려면 어떤 식재료들을 섭취해야 하나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.녹황색 채소가 대표적입니다.시금치, 케일, 브로콜리, 청경채는 루테인 함량이 높습니다. 이들은 가까운 마트에서도 쉽게 구할 수 있으며 살짝 데치거나 샐러드, 볶음으로 활용하시면 좋답니다. 하지만 장시간 삶거나 튀기면 루테인 손실이 커지니 짧게 데치거나 쪄서 드시는 것이 유리합니다.옥수수와 고구마도 대표적입니다.단옥수수, 일반옥수수, 고구마도 루테인, 제아잔틴도 풍부해서 눈 건강에 좋습니다. 재가열보다는 찐 장태에서 바로 섭취하시는 것이 좋겠습니다.달걀 노른자도 있습니다.함량 자체는 채소보다 낮은데 기름 성분과 함께 있어서 체내 흡수율이 훨씬 높아집니다. 따라서 시금치달걀말이로 서로 시너지 효과를 보실 수 있겠습니다.노란, 주황색 채소/과일도 도움이 된답니다.단호박, 귤, 오렌지, 노란색 파프리카가 있으며 일상 식단에 색감을 추가하면서 루테인도 보충하실 수 있겠습니다.이 외에도 콜리플라워, 양배추, 로메인, 겨자잎, 상추, 깻잎, 완두콩, 강낭콩, 콩나물, 아보카도, 피스타치오, 호두, 키위, 포도도 소량 포함되어 있어서 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.24
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채소는 언제 먹는게 좋은지 식전 식중 식후 등등
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.과일과 채소는 성질이 좀 달라서 섭취 타이밍도 약간은 다르게 보시는 것이 맞습니다.흔히 과일은 당분과 수분이 많아서 위에서 오래 머물지 않으며 빨리 소화가되니 기름기 많은 음식 뒤에 드시면 발효, 가스가 생겨 더부룩함을 유발합니다.그래서 식후보다는 식전이나 간식으로 따로 드시는 것이 소화 부담을 줄여주게 됩니다.채소는 식이섬유가 풍부하니 위에서 비교적 오래 머무르고, 다른 음식의 소화를 도와주며 혈당 상승도 완만하게 해줍니다. 채소는 반드시 식전에 30분을 기다려서 드실 필요는 없으며 식사와 함께 드시거나 식사 직전에 먼저 섭취해도 좋답니다. 식사 시잘할때 채소를 먼저 드시게 되면 포만감이 빨리 오면서 혈당 관리에도 도움이 된답니다.결국 과일은 가급적 식전, 간식으로, 채소는 식사와 함께 아니면 식사 초반에 드시는것이 가장 이상적입니다. 질문자님의 위장이 예민하시다면 과일은 단독으로, 채소는 익혀서 식사와 곁들이는 식으로 조절하시면 더 편안하겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.24
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비타민D가 많은 채소는 어떤게 있나요?
좋은 질문을 주셨네요.사실 비타민D는 대부분 햇빛을 통해 피부에서 합성되는 영양소라서, 일반적인 채소에는 거의 들어있지는 않습니다.대신 버섯류만 비타민D를 함유하고 있으며, 특히 표고버섯, 양송이, 느타리버섯 같은 버섯에 비타민D 전구체(에르고스테롤)가 있습니다. 이 성분은 햇빛에 노출되면 비타민 D2로 전환되기 때문에, 햇볕에 말린 건표고 버섯이나 햇빛에 노출된 버섯이 비타민 D 함량이 더 높답니다.채소 중에서 비타민D를 기대할 수 있는건 버섯류입니다. 그 외에 잎채소, 뿌리채소, 과채류에는 거의 없다고 보시면 됩니다. 비타민D를 충분히 얻으려면 햇볕을 적당히 쬐는 것이 가장 중요하고, 음식으로는 기름진 생선(고등어, 연어), 달걀 노른자, 강화우유 시리얼이 있겠습니다.버섯을 드실때는 볶거나 국에 넣어도 좋지만, 햇볕에 잠시 말려서 요리에 활용하시면 비타민 D 함량이 높아져서 더 효과적입니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.24
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비만 유전자가 있는 사람은 같은 음식을 먹어도 더 빨리 쉽게 살이 찐다고 하는데
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.비만 유전자가 있는 사람이 같은 음식을 먹어 체중이 잘 늘어나는건 기초대사량 차이도 있지만 여러가지 요인이 함께합니다.일부 유전자는 에너지 소비 효율, 지방의 저장 방식, 식욕 포만감을 조절하는 호르몬(렙틴, 그렐린)과 관련이 있답니다.이런 유전적인 특징이 있으면 섭취한 열량을 지방으로 저장하는 비율이 높아진다거나, 포만감을 덜 느껴서 더 많이 먹게되는 경향이 생기게됩니다.그리고 근육보다 지방 조직이 상대적으로 많아서 대사 효율이 더 떨어지는 경우도 있답니다.기초대사량이 낮은 것도 하나의 원인이겠지만, 호르몬의 반응, 식욕 조절, 에너지 저장 방식까지 함께 작용해서 체중 증가가 더 쉽게 나타나게 되는 것이랍니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.24
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