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올레샷 드시는분들 진짜 효과 체감하시나요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.저도 궁금해서 한동안 먹어 보았는데 제 개인적인 의견으로는 지방을 먹으니 포만감이 생기는 부분은 있었습니다.올레샷은 엑스트라 버진 올리브유와 레몬즙을 아침 공복에 마시는 루틴인데 실제로 소화가 편해졌거나 변비가 개선되고, 아침에 포만감이 생겨 식욕도 조절되는 효과가 있습니다.심리적인 효과로는 하루 루틴을 건강하게 시작하는것에 만족감도 있겠습니다.하지만 체중과 내장지방이 눈에 띄게 주는 그런 효과는 없으니 너무 큰 기대는 안하시는 것이 좋겠습니다.보통 올리브유 1큰술과 레몬즙 1큰술 1:1로 섞어서 한번에 드시고, 이후 20~30분 정도는 공복을 유지하는 방법을 많이 쓰십니다.만약 위가 약하시거나, 역류성 식도염, 위염이 있으신 분들은 속 쓰림이 있으니 공복 섭취는 주의하시는 것이 좋습니다.게다가 올리브유는 고칼로리라 30ml~45ml이상 과다 섭취하면 오히려 체중 관리에 방해가 될 수 있겠습니다. 따라서 몸 상태를 파악하며 2주이상 시도해보시고 맞는지 확인해보시는 것이 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.22
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아침부터 달달한걸 먹으면 건강에 안좋을까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.아침 공복에 초콜릿 케이크같이 당 높은 음식을 드시면 혈당은 급격히 오르고 빠르게 다시 하강하며 피로감과 집중력 저하가 올 수 있답니다.특히 인슐린 저항성과 당 대사에 민감하신 분은 이런 패턴이 반복된다면 장기적으로 체중 증가, 대사 질환 위험을 높이기도 합니다.커피와 달달한 음식 조합은 순간 기분이 좋지만 위산 분비를 자극해서 위장 부담을 주기도 한답니다.꼭 단 음식을 드시고 싶으시다면 단백질, 과일, 채소같이 식이섬유가 있는 음식을 곁들여서 혈당 변동을 완화시키는 것이 좋겠습니다.예로 삶은 달걀, 견과류를 곁들이면 조금 더 균형이 잡힌 아침이 되겠죠.아침부터 달달한건 매일 습관처럼 드시는건 건강에 불리하며 가끔 즐기시되 단백질, 채소, 과일과 함께 섭취하시는 것이 낫습니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.22
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소면에서 시큼하고 이상한 냄새가 나는데 먹어도 되나요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.상했기 보다 제조 과정에서 원료로 사용되는 주정(곡물 발효 알코올) 때문일 수 있겠습니다.주정은 쌀, 옥수수, 보리를 발효시켜 얻는 순수 알코올로 제품 보존과 미생물 번식을 막기 위해 첨가되기도 합니다.일부 제품은 산도조절제를 쓰지 않아서 원재료 본연의 맛을 살리는 대신 유통 중에 변질 예방 목적으로 주정을 사용합니다.그래서 개봉 시 일시적으로 신맛 나는 향이 느껴질 수 있겠지만, 조리 과정에서 끓는 물에 익히면 주정은 증발해서 냄새와 맛은 사라집니다.아마 상한게 아니고 끓여 드셨으면 건강에 아무 문제가 없을거에요. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.22
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감기같은 계절성 질환을 예방하기 위해서 일상생활에서 어떤 건강습관을 가지는게 좋을까요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.예방을 위해서는 체온 유지가 정말 중요합니다. 외출 시에 목, 손, 발목같이 노출되는 부위를 따뜻하게 보호하고, 실내에서는 과도한 난방보다는 적정 온도와 습도를 유지해서 호흡기가 건조하지 않도록 예방하는 것입니다.그리고 규칙적인 수면, 균형 잡힌 식사를 통해서 면역력을 지키는 것이 좋겠죠.비타민B, C, D, 아연이 풍부한 과일, 채소, 견과류를 자주 드시면 도움이 되겠습니다. 평소에도 물을 충분히 섭취하셔서 기관지 건조를 막고 평소 외출 다녀오거나 물건을 만진 후 손 씻고 양치 같은 개인 위생 관리도 꼼꼼히 하시는것이 좋겠습니다.이 외에도 가벼운 유산소 운동은 혈액순환을 촉진시키며 면역력을 높이는것도 좋은 습관이 되겠습니다. 규칙적인 숙면, 스트레스 관리도 꼭 필요합니다. 건강에서 정말 중요한 부분입니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.22
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가습기 말고도 건조함을 줄이고 건강을 지킬수 있는 생활습관이 있을까요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.가습기 없어도 실내 건조함을 완화하는 방법으로는 젖은 수건과 빨래를 방 안에 널어두면 자연스럽게 수분이 증발하면서 습도를 올려주게 됩니다.실내에 화분을 두는 것도 괜찮으며 특히 잎이 넓은 식물도 효과적이라고 합니다.따뜻한 물로 자주 샤워하시기보다 미지근한 물로 짧게 씻으시고 보습제를 바로 발라서 피부 장벽과 수분을 지키는 것도 중요합니다.물도 평소에 충분히 나눠 드셔서 체내의 수화를 유지하면서, 창문은 살짝 열어서 환기를 하면 공기 질 개선과 함께 건조함도 줄일 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.22
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겨울에 안전하게 비타민d를 보충할수 있는 방법??
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.겨울철에는 햇볕 노출이 줄어들어 피부에서 합성되는 비타민D가 부족해지기 쉽습니다.안전하게 보충하시려면보충제를 활용하는 방법이 있습니다. 하루 권장량은 성인 기준 600~800IU지만, 결핍 위험이 있으시다면 의사와 상담 후 1,000~2,000IU까지 복용하기도 합니다.음식으로는 연어, 고등어, 청어같이 등푸른 생선, 달걀 노른자, 강화 우유, 두유, 시리얼을 섭취하는 방법도 있습니다.낮 동안 잠깐이라도 햇볕이 좋은 시간대에 얼굴, 손을 10~20분 정도 노출하시는 것도 도움이 되겠습니다.하지만 추운날씨와 미세먼지로 어려운 경우가 많으니 보충제, 식이요법을 병행하시는 것이 현실적이겠습니다. 너무 과도한 과잉 섭취(5,000~10,000IU 이상)는 불면증, 고칼슘혈증(드물게)같은 부작용을 일으키기도 하니 장기간 복용 전에는 혈중 농도를 확인하시는 것이 좋겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.09.22
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막 사과같은건 껍질채 먹어야 몸에 좋다고하잖아요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.사과처럼 껍질에 항산화 물질, 식이섬유가 풍부한 과일들은 정말 많습니다.배, 포도, 복숭아, 자두, 블루베리, 체리, 참외가 있겠습니다.껍질에는 폴리페놀, 플라보노이드, 안토시아닌이 집중되어 있어서 항산화와 장 건강에도 도움이 된답니다.껍질은 질기거나 소화에 부담이 되니 위장이 약하신 분들은 주의가 필요하겠습니다. 농약은 흐르는 물에 잘 씻어내면 보통 제거되지만 완전히 없애긴 어렵습니다.소금, 베이킹소다, 식초를 타서 물에 5분정도 침지하셨다가 꺼내서 흐르는 물에 헹구시면 훨씬 효과적이고, 꼭 세척 후에 드시는 것이 안전하겠습니다.아니면 유기농의 제철 과일을 선택하시면 농약 부담도 줄일 수 있겠습니다. 결국 배, 사과, 포도, 베리류같이 껍질째 드시는 것이 좋은 과일들은 세척을 잘 해서 드시면 건강에 이롭겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.22
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당근 찔때, 올리브유도 같이 먹어야 하는 이유가 있나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.당근을 찌면 일부 수용성 비타민의 C, B는 어느정도 손실될 수 있지만 열처리로 베타카로틴 같은 지용성 성분은 더 잘 흡수가 되는 장점이 있습니다. 문제는 지용성 비타민과 카로티노이드는 지방이 있어야만 흡수가 잘 된답니다.올리브유를 곁들이게 되면 흡수율은 올라가게 됩니다. 올리브유 외에도 아보카도, 견과류, 참깨, 들기름도 좋은 대안이 되겠습니다. 굳이 기름을 넣지 않아도 당근을 고기 요리, 두부, 계란 같은 단백질 식품과 함께 드시면 자연스럽게 지방이 포함돼서 흡수에도 도움이 된답니다.반면에 꿀은 주로 당분으로 구성되어 있어서 지용성 영양소 흡수에는 기여하지 못한답니다. 하지만 당근 단맛과 꿀과 어울려서 맛을 보완할 수는 있답니다. 그렇지만 당근과 꿀은 혈당을 꽤 빠르게 올릴 수 있으니 주의하시는 것이 좋습니다.당근 찜에는 소량의 기름을 둘러 조리하는게 영양적으로 합리적이며 꿀은 건강적인 효과보다 맛의 보완으로 보시면 되겠습니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.22
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아침에 배고플때 간단하게 먹고 출근할만한 음식이 뭐가있을까요??
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.아침에 간단하면서도 속 부담 덜한 음식으로는 삶은 달걀, 고구마, 두유가 무난한 편입니다.전날 미리 준비해두시면 아침에 바로 챙길 수 있어서 편리하답니다. 그릭요거트에 견과류, 베리를 곁들이는 것도 소화가 잘 되면서 단백질, 칼슘을 보충할 수 있어서 좋답니다.통곡물 빵, 또띠아에 닭가슴살 슬라이스, 치즈, 채소를 넣어 간단하게 랩 샌드위치처럼 싸서 드시는 것도 괜찮습니다.바나나, 사과같은 과일도 곁들이면 포만감도 올라가게 된답니다. 컵라면보다 건강하고 든든한 아침 식사 대용으로 권장드립니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.22
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병원 체중계와 집 체중계가 달라서 뭘 믿어야 할지…
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.집과 병원 체중계는 보정 방식, 측정 환경, 체중계 위치(바닥 평평함, 바닥재), 수분 섭취 여부, 화장실 방문 여부, 옷 무게에 따라 1~2kg 정도 차이가 납니다. 그리고 체중계마다 미세하게 오차가 있긴합니다.병원 체중계는 보통 보정이 되어있는 경우가 많아 상대적으로 정확도는 높은 편입니다(꼭 그런건 아니지만요). 하지만 중요한게 같은 체중계로 같은 조건에서 꾸준히 비교하시는 것이 좋습니다.집 체중계가 오차가 있을지라도 매일 아침 같은 시간, 공복 상태에서 같은 체중계로 측정하시면 체중 변화 추이를 보는데 충분히 유용하답니다.그래서 병원 수치가 절대적으로 맞다고 낙담마시고 집에서는 집 체중계를 기준으로 변화를 관리하시고 병원은 참조용으로 확인해보시는 것이 좋겠습니다. 그리고 오전에 화장실 다녀와서 허리둘레 수치를 재는게 체중보다는 좀 더 정확합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.22
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