답변 내역
- 자일리톨껌에 과일농축과즙이 들어있는데안녕하세요, 글 감사드립니다.아주 좋은 질문 주셨습니다.이 과일농축과즙이 보통 이 충치를 일으키진 않습니다.감미료 조합은 일반 설탕과 다릅니다.자일리톨껌 주 성분이 자일리톨(xylitol)인데 충치균(Streptococcus mutans)이 분해하기 어려운 당알코올입니다.보통 세균 설탕을 분해하면서 산을 만들어버려 치아의 법랑질을 녹여버리는데 자일리톨이 세균 에너지원은 되지 않아서 산의 생성을 일으키지 않습니다. 그리고 구강 내의 산도는 중화시켜서 충치를 억제하는 효과가 생기죠.사진상 나오는 과일농축과즙류는 향미, 색을 위한 정말 극 미량으로 포함됩니다.껌 한 알에 포함된 양은 정말 적고, 껌을 삼키지 않고 씹기만 하잖아요?그래서 실질적인 당 섭취와 충치를 유발할 수 없습니다.게다가 자일리톨, 만니톨, 솔비톨, 말티톨 같은 당알콜이 같이 있으니 구강 내에 당의 농도는 낮습니다.그리고 자일리톨도 주원료에 37%이 포함되어 있어서 충지 예방형으로 적합하니 안심하시고 씹으셔도 되겠습니다.참조 감사드립니다 ^ ^건강관리 / 기타 영양상담25.10.155.01명 평가10
- 고민해결 완료100
- 110kg남성 다이어트 조언 구합니다안녕하세요, 질문 내용 잘 읽어 보았습니다.체중 110kg이시라면 단식 자체보다는 대사의 균형을 회복하는 방식으로 접근하시는 것이 안전합니다. 2일 연속 단식(48시간)은 보통 오토파지(세포 내에서 손상 단백질을 분해, 자가포식, 청소하는 과정입니다)를 자극하기도 하는데 체지방이 많아도 갑자기 48시간 단식은 근손실, 기초대사 저하를 일으키긴 합니다.하지만 고도비만일 경우 식욕이 컨트롤이 어렵고, 위가 늘어나고, 호르몬이 불안정 하셔서 다이어트 처음에 2일간 물, 소금 제외하고 아무것도 없이 단식하시는 방법도 괜찮습니다.(정말 힘들지만, 버티시고 나면 위도 줄고 식욕 호르몬도 조금 잡히게 됩니다.)간헐적 단식 시간 계산 방법 맞습니다. 저녁 6시 식사를 마치시고 4시간 소화 시간을 제외한다면 단식, 실질적인 시작이 밤 10시쯤으로 보게 됩니다. 그리고 16시간이 지나게 되면 담날 오후 2시니 첫 식사를 하는 패턴은 16:8 단식이 되는것이죠. 이 방식은 체내 인슐린 민감도 개선에 좋지만 하루 2끼만 먹었을 때 단백질이 부족하면 체중이 줄어들어도 지방말고 근육이 먼저 빠지게 됩니다.장기적으로는 2일 단식 하시고 1~2일 보식 하신 후, 16:8 간헐적 단식을 가져가지고 2끼를 저탄수, 고단백, 중지방 식단이 안전한 편입니다. 체중이 많으실수록 단기적인 급한 감량보다는 대사의 기능을 회복하고, 근육을 유지하고, 수분과 전해질 관리가 꼭 필요합니다. 단식중에 어지럼증, 키토플루(전해질 보충, 지방 섭취 해주세요), 수면장애가 생기면 저녁에는 복합탄수화물50~100g정도 챙겨주시는 것도 좋습니다.건강한 다이어트를 응원합니다. 참조 감사드립니다 ^ ^건강관리 / 다이어트 식단25.10.155.01명 평가10
- 고민해결 완료100
- 김치가 맛있다는 이유로 밥을 먹을 때 반찬으로 김치 하나만 달랑 갖다놓고 먹는 사람 이상한가요?안녕하세요, 질문 글 잘 읽어 보았습니다.저는 임상, 심리 전문가는 아니지만 삼촌분의 행동양상은 다른 이유가 숨어 있을 수 있겠습니다. 조현, 우울 강박장애가 있으신 분들은 평소에 스트레스 피로가 심합니다. 그렇다 보니 복잡한 행동을 줄여가며 단순하게 생활하려는 경향이 있다고 합니다. 그래서 음식 하나가 맛있다! 하면 그 하나를 고집하면서, 늘 하던 방식으로 고수하는 경우가 많습니다. 왜냐하면 일상에 불안을 최대한 잠재우고 선호하는것, 좋아하는 것 위주로 세팅을 해서 에너지를 아끼려고 하는 적응 방식입니다.건강 측면에서는 균형이 깨질 수 있겠죠. 약을 복용하시면 아무래도 김치와 라면만 드신다면 몸 컨디션이 좋지는 않으실 것입니다. 억지로 그만 먹게 하기보다 라면에 단백질 두부, 계란, 참치 등등 이런 음식이라도 좀 더 곁들이는 것을 제안하는 방법이 어떨까 싶습니다.(부드럽게 접근하시는 것이 거부감도 덜 하니까요) 그리고 가족 함께 식사 자리를 만들어 다른 음식도 같이 노출시켜서 먹으면 강박(하나만 선택하는 고집)은 조금 완화될 수 있습니다.삼촌분의 식습관이 반복적인 행동양상일 가능성이 높으니 무작정 비판보다는 존중을 하고 간접적으로 식사 환경을 하나씩 바꿔나가는 방법이 도움이 되겠습니다.참조 감사드립니다.건강관리 / 기타 영양상담25.10.155.01명 평가00
- 배고픔을 일정시간 참으면 왜 괜찮아지나요?안녕하세요, 질문 내용 감사드립니다.배고픔이 위가 비어서 생기기보다 호르몬, 신경계 상호작용으로 창조되는 신호입니다.우리가 음식을 먹지 않는다면 위에서는 그렐린(ghrelin) 호르몬이 분비되고 시상하부의 "식욕 중추"를 자극해줍니다.여기서 위가 꼬르륵 거리거나 집중이 어려워지는 현상이 나타나게 됩니다.그렇지만 일정한 시간이 지나지 않는다면 음식자체를 섭취를 하지 않을 때 그렐린 분비가 자연스럽게 감소하게 되면서 배고픔의 신호는 둔화된답니다."배가고픈 느낌"이 지속되지 않으면서 파도같이 정기적으로 올라오고 내려가는 특성이 있답니다.그리고 간, 근육 저장된 글리코겐은 서서히 포도당으로 분해되면서 혈당 자체를 유지해주니 신체에서 당이 부족하지 않는 한에 긴급 상황으로 인식하지 않는답니다.그리고 교감신경계는 안정이 되면서 인슐린 분비가 줄어들게 된다면 몸 자체는 지방 에너지를 전환해주는 시스템으로 돌입합ㅂ니다.그래서 이런 과정이 유지되면 집중력은 다시 상승하고 기분도 안정이 되는 것이죠.배고픔이 사라지는 이유가 에너지원을 전환하는 과정에 적응해버려서 그렇습니다.장기간 단식, 무리한 식사의 제한이 근육 손실, 대사 저하를 불러일으키기도 합니다.적절한 시점에는 복합탄수화물, 동식물성 단백질, 건강한 지방을 적절하게 섞어서 드시는 것이 좋겠습니다.참조 감사드립니다 ^ ^건강관리 / 기타 영양상담25.10.1500
- 과자를 고를때 성분에서 어떤걸 걸러서 고르면 좋을까요??안녕하세요, 질문 글 잘 읽어보았습니다.아이 간식은 영양성분표가 중요합니다.[녹색마크]봉지 앞에 품질인증(녹색마크)이 있으면 가산점을 줍니다. 이 마크는 영양, 안전 기준으로 당, 포화지방 상한, 나트륨 관련 기준을 통과한 것으로 보시면 됩니다.[1회제공량 기준]1) 당 10g 안쪽2) 포화지방 5g 미만3) 트랜스지방 0g4) 나트륨 200mg 안쪽이면 괜찮은 편입니다. 이런 수치는 목표치며가) 당 20g 초과나) 포화지방 5g 초과다) 단백질 1g 미만이런 영양 밀도가 안좋은 제품은 피하시는 것이 좋겠습니다.[성분명]설탕, 액상과당, 고과당시럽이 앞에 오면 보류하시는 것이 좋겠습니다. 차라리 견과, 우유, 통곡물, 곡물류가 들어갔는지 확인해보시길 발바니다. 그리고 총내용량과 1회 제공량을 다르게 잡아서 "적게 보이는" 경우가 많으니 총내용량을 꼭 계산해보시길 바랍니다.[첨가물]색, 향이 과한 색소, 합성향료는 피하시고, 민감한 아이들은 천연색소를 택해보세요(그런데 타르색소는 안전한 편이지만 굳이 인공색소는 안 먹이시는 것이 좋습니다.)[카페인]카페인 성분은 무조건 피하시고, 단백질이 2g이상 들어간 간식(치즈, 두부 스낵류)로 포만감을 챙기시는 것이 좋습니다.어린이 식생활안전관리 특별법에 고려해서 정리해서 말씀 드렸습니다.참조 감사드립니다.건강관리 / 영유아·아동 식단25.10.1500
- 계란 하루나 이틀걸려 배송받으면 안상하나요?안녕하세요, 질문글 잘 확인해 보았습니다.다행이도 계란은 생각보다 잘 안 상합니다.껍질이 단단하며 내부 보호막(큐티클)이 있기 때문에 실온에서도 며칠간 안전하게 보관이 가능합니다.요즘처럼 기온 25도 이하 계절에서는 1~2일 정도 상온 배송된 계란은 대부분 괜찮죠. 실제로 국내에서 산란 후 36시간 이내 포장을 하고 냉장유통을 하지만 농가 직배송, 온라인은 보통 2일정도 상온에 이동은 허용됩니다.그래서 계란을 수령하시면 바로 냉장보관하시면 됩니다.세척 계란이라면 표막이 약해져있어 세균의 침투가 쉬워지니 냉장 보관이 좋습니다.비세척 계란이면 큐티클이 존재하니 조금은 오래 보관이 가능하나계란은 보통 "냉장" 보관이 원칙입니다.염려 되신다면 냄새, 색, 떠오르는지 기준을 확인해보세요.달걀은 물에 넣었을 경우 바닥에 가라앉다가 눕게되면 신선한 상태입니다.그리고 떠오르게 되면 내부의 가스는 차서 오래된 것이죠.비린내가 나면 드시지 마세요.하루 이틀은 괜찮으니 냉장 보관만 잘 해주세요.참조 감사드립니다 ^ ^건강관리 / 기타 영양상담25.10.1500
- 황반병색 환자에게 좋은 음식이 있을까요?안녕하세요, 질문 내용 잘 확인해 보았습니다.황반변성이 눈 중심 시력을 담당해주는 "황반" 부위는 손상되니 시야 중심이 흐려지는 질환입니다.그래서 진행을 늦추려면 치료와 함께 영양 관리가 중요합니다.두 성분을 망막 황반 색소를 구성해주고 푸른빛, 활성산소로 세포를 보호해주는 항산화 작용을 하게 됩니다.1)대표적으로 케일, 시금치, 청경채, 브로콜리같이 녹색 잎채소에 들어있으며 계란 노른자, 옥수수에도 있습니다.2)오메가3이 많은 고등어, 연어, 정어리같이 푸른 생선을 망막 혈류의 개선, 염증의 완화에도 좋습니다.3)오메가3 보충을 무리하게 복용하시기 보다 음식으로 섭취해보시는 것이 안전하겠습니다.4)항산화 비타민 C, E, 아연, 구리가 있는 AREDS2 처방 영양제도 중등도 이상 황반변성 환자에게 진행 억제 효과가 입증되니 담당의 상의 후 복용 여부를 결정짓는 것이 필요하겠습니다.5)흡연은 황반변성 악화를 상당히 빠르게 진행하게 되는 주요 요인이며 금연하셔야 합니다.6)평소에는 혈압, 혈당, 지질도 꾸준히 관리하셔야 하는 생활습관은 시력의 보존에 큰 역할을 해줍니다.균형이 잡힌 식사, 꾸준한 치료도 병행이 되어야만 황반 건강을 안정적으로 관리하실 수 있겠습니다. 참조 감사드립니다.건강관리 / 환자 식단25.10.1500
- 수입산 참깨 들깨도 gmo 있나요.?안녕하세요, 질문 글 잘 확인해 보았습니다.현재 시중에 유통되는 참깨, 들깨는 GMO(유전자변형) 품종은 상업적으로 재배된 사례는 거의 없다고 보시면 됩니다!콩, 카놀라, 옥수수 같이 제초제 저항성, 수확량 목적의 GMO 품종은 이미 대중화되버린 작물과 달리 꺠는 경제적 필요성이 높지 않아서 유전자변형 기술은 도입되지 않는 것으로 알고 있습니다.중국산, 인도산 수입산 깨도 GMO 걱정은 안하셔도 됩니다.유통 과정에서 다른 GMO 작물과 혼입 가능성은 존재할 수 있겠지만, 이런 점이 걱정되시면꼭 2가지는 염두 해두셔야 합니다.1) "NON-GMO"2) "유기농 인증"이렇게 두 가지 인증 받은 제품을 선택하셔야 합니다.수입산이면 이렇게 신뢰할 만한 것을 고르셔야 품질 면에서 걱정이 없겠습니다.국산이 아니더라도 유전자변형 문제는 없으니 깨 자체는 지금까지는 "Non-GMO" 작물로 보시면 됩니다.참조 감사드립니다.건강관리 / 기타 영양상담25.10.155.01명 평가10
- 정말 감사해요100
- 변비로 차전차피 가루 아침 공복에 한스픈 물에 타서 마셔요안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.차전자피(psyllium husk) 같은 경우는 대표적으로 수용성 식이섬유이며 장 속에서 물을 흡수하고 팽창하니 변 부피를 늘려 장운동을 자극하기도 합니다.그런데 질문자님 처럼 3~4일에 한번 배변이 있고 일주일간 복용했을때 반응이 없다면 차전자피 효능이 조금 부족해 보입니다.그래서 몇 가지 점검 해보시는 것이 필요합니다.(1) 물 섭취량: 차전차피는 충분한 물(하루 2L 이상) 함께 섭취해야만 장에서는 부드럽게 팽창하면서 작용하게 됩니다. 만약 물이 부족하게 되면 장에 머물며 부드럽고, 가스를 유발하게 됩니다.(2) 식단 점검: 고단백 위주 식단, 기믈진 음식, 활동량의 부족도 장운동을 둔화시키기도 합니다. 가벼운 유산소성 운동 20분이상 걷기, 코어운동(플랭크), 하체운동(스쿼트, 런지, 힙 브릿지) 같은 운동도 좋습니다.(3) 유산균, 식이섬유: 이렇게 차전자피로도 효과가 없으면 장내 세균의 밸런스도 깨진 경우도 있으니 공복에 유산균, 식이섬유가 많은 채소, 김치, 요거트 같이 발효식품을 같이 섭취하시는 것도 좋습니다. 수용성, 불용성 식이섬유 합쳐서 하루에 25~30g정도가 괜찮습니다.>> 지금 단계에서는 물, 식습관, 운동까지 병행해보시어 1주일만 더 관찰해보시고 그래도 개선이 없으시다면 섭취를 중단해보시고 소화기 내과 진료를 권장드립니다.참조 감사드립니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.10.1500
- 비당뇨인이 돈까스랑 냉모밀 먹고 난뒤에 혈당안녕하세요, 질문 감사드립니다.식후 혈당 141~3mg/dL 정도는 비당뇨인에게도 적절한 수치입니다.돈까스 냉모밀이 탄수화물 지방이 많은 조합입니다.냉모밀도 메밀이 아니라 밀가루가 80% 이상일 경우 정제탄수화물(전분이죠)로 분류되서 몸에서는 정제당으로 소화흡수가 빠르게 됩니다.그러니 혈당이 보통 1시간에 피크를 치게 됩니다.또 돈까스 튀김 옷에도 정제탄수화물이 있으며, 돈까스 소스에도 상당한 설탕이 들어가서 이렇게 함께 작용하면 2시간 가까이에도 혈당이 꽤 높게 유지됩니다.그래서 보통 일반적으로 비당뇨인 식후 2시간 혈당은 140mg/dL 범주가 정상 범위이며, 현재 드신 음식 구성을 보면 높은 수치 아닙니다 ^ ^그리고 이렇게 한 끼로 수치가 간혹 높게 나온다고 해서 인슐린 저항성과 당 대사가 문제가 있다고 단정짓긴 무리입니다.며칠간 공복 혈당, 식후 혈당을 매 끼니 반복적으로 측정해보셔서 1주일 평균치를 내시는게 좋아요.앞으로 돈까스 드실때는 면류는 빼보시고 밥을 1/2공기에, 샐러드를 드시면 혈당이 덜 오르게 됩니다.현재 수치는 걱정할 정도 아닙니다 ^ ^참조 감사드립니다.건강관리 / 환자 식단25.10.155.01명 평가00