답변 내역
- 운동을 열심히 하는데도 살이 잘 빠지지 않아요안녕하세요. 임원종 영양사입니다.운동을 꾸준히 하고 식사량 조절을 하시는데 체중 잘 빠지지 않는 경우는 단순 운동, 식사만 문제가 아니라 기초대사량, 호르몬, 수면, 스트레스같이 여러 상황이 다양하게 작용해서 그렇습니다.1) 체중 감량은 결국에 섭취 혈량이 소비 열량보다 낮아야 이루어지는데, 적은 식사량이 실제로는 여전히 에너지 균형을 유지하거나 초과할 수 있습니다. 따라서 정확한 칼로리 기록과 영양소 균형 점검이 필요합니다. 또 정제탄수화물(설탕, 밀가루, 빵, 디저트, 떡, 과자), 술, 배달음식도 감량기 동안은 끊는것이 필요합니다.2) 운동의 질도 중요해요. 주 3회의 운동이 꾸준하시더라도 강도나 낮거나 대부분 유산소 위주라면 체지방 감량이 제한적일 수 있겠습니다. 근력 운동을 통해서 근육량을 늘리면 기초대사량은 올라가고 지방 연소가 촉진됩니다.3) 수면 부족, 스트레스는 코티솔 호르몬 분비를 증가시켜 체중 감량을 방해합니다.4) 장기적으로는 체중보다는 체지방률과 건강 지표 개선에 초점을 맞추는 것이 더 효과적입니다.식습관 개선, 운동 강도 점검, 수면, 스트레스 관리를 함께 조정해 나가는 것이 살이 잘 빠지지 않을 때 필요한 전략이 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 다이어트 식단25.09.305.01명 평가00
- 치매 어떻게 예방하면 좋을까요?좋은 방법좀안녕하세요. 임원종 영양사입니다.치매는 완전히 예방할 수 있는 확실한 방법은 없지만 연구에 따르면 생활 습관을 어떻게 관리하느냐가 발병 위험을 줄이는데 큰 영향을 주게 됩니다.두뇌 활동을 꾸준히 유지하는 것이 중요합니다. 독서, 글쓰기, 악기 연주, 새로운 언어 배우기처럼 뇌를 자극하는 활동이 도움이 되겠습니다.규칙적인 운동은 뇌혈류를 개선하고 뇌세포를 보호하는 효과가 있어서 치매 위험을 낮출 수 있습니다. 유산소 운동, 근력 운동을 균형있게 하는것이 좋습니다.식습관 관리도 필수적입니다. 채소, 과일, 생선, 견과류 위주 지중해식 식단이 뇌 건강에 이롭다고 알려져 있고, 가공식품과 당분이 많은 음식은 줄이는것이 좋습니다.충분한 수면, 스트레스 관리가 필요합니다. 수면 부족은 기억력 저하와 뇌 노화를 촉진하기 때문에 7시간 전후의 숙면을 권장드립니다.사회적으로 활동을 유지하는것도 필요합니다. 친구, 가족과 자주 교류하고 대화를 나누는 것만으로도 뇌를 자극해서 치매 예방에 도움이 되겠습니다.가족력이 있어서 반드시 치매가 생기는게 아니니 지금부터 꾸준히 생활습관을 관리하는 것이 좋은 예방책이 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 환자 식단25.09.305.01명 평가00
- 새송이버섯에 비해서 송이버섯이 비싼 이유가 무엇인가요?안녕하세요. 임원종 영양사입니다.송이버섯이 새송이버섯보다 훨씬 비싼 이유가 몇 가지 뚜렷한 차이 때문이에요.(1) : 생산 방식, 희소성새송이 버섯은 인공재배가 가능해 연중 대랴으로 생산되고 가격이 안정적입니다. 반면에 자연송이는 소나무 숲, 토양, 기후가 맞아야 자라서 수확량이 극도로 제한적입니다. 특히 한국, 일본에서는 가을철에만 짧은 기간 채취할 수 있어서 희소성이 큽니다.(2) : 맛과 향 차이송이버섯은 독특한 솔향, 깊은 풍미로 고급 식재료로 여겨지고, 향 자체는 미식가들에게 특별한 가치를 부여합니다. 새송이버섯은 식감이 좋고 요리에 활용하기 편리한데 향에서는 단순해서 고급 요리에 쓰이는 빈도는 낮습니다.(3) : 문화적 가치, 상징성한국과 일본에서는 송이버섯이 귀한 손님 접대나 명절 선물용으로 활용되는 희소한 고급 식재료라는 인식이 강해요. 이런 전통적 사회적 수요가 가격을 더 높이는 역할을 합니다.송이버섯은 자연산 위주의 희소성, 강한 향미, 그리고 문화적 상징성이 결합이 되니 새송이버섯보다는 몇 배 이상 비싸게 거래가 되는 것이랍니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 기타 영양상담25.09.3000
- 땅콩버터 매일 한숟갈씩 먹으면 건강에 좋나요 안좋나요?안녕하세요. 임원종 영양사입니다.모두 맞는 말입니다. 땅콩버터를 매일 한 숟갈 정도 드시는 것이 건강에 좋은지 나쁜지 양과 개인 상황에 따라 달라집니다.먼저 긍정적인 면을 보면, 땅콩버터는 단백질, 불포화지방산, 식이섬유, 마그네슘, 비타민E 항산화 영양소가 풍부해서 포만감을 주고 혈당 급상승을 완화하는데 도움이 됩니다. 실제로 일부 연구에서는 땅콩 땅콩버터 섭취가 인슐린 민감성 개선과 혈당 조절에 긍정적인 영향을 준다고 보고된 바 있습니다.반면에 주의할 점도 있습니다. 땅콩버터의 주요 지방은 오메가6 계열로, 우리 식단에서 이미 많이 섭취되고 있는 성분이 맞습니다. 오메가6가 과잉되면 염증 반응을 촉진할 수 있다는 우려가 있고, 특히 오메가3와의 균형이 깨질 경우 건강상 불리할 수 있겠습니다. 그리고 땅콩버터는 열량이 높아 과다섭취시 체중 증가로 이어집니다.메일 한 숟갈정도라면 건강한 간식이나 식사 보충으로 별 문제 되지 않는데 오메가3 풍부한 생선이나 견과류를 함께 섭취해서 균형을 맞추는 것이 바람직합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.09.305.01명 평가00
- 뱀술이 정말로 영양가가 있는건가요?안녕하세요. 임원종 영양사입니다.뱀술은 전통 민간요법에서 건강 보조 목적으로 즐겨 사용되었는데 과학적으로 보면 영양가가 특별하다고 보긴 어렵습니다.뱀 자체가 단백질, 아미노산, 일부 지질 성분을 포함하고 있긴 한데, 술에 담갔다고 해서 그것들이 충분히 용출되서 체내에서 유의미하게 작용하는 근거는 미약합니다. 실제로 술에 녹아나오는건 일부 단백질 분해 산물이나 소량 생리활성 물질일 수 있겠지만, 현대 영양학 기준으로는 큰 의미가 없는 수준입니다.효능으로 전해지는 이야기를 보면 원기 회복, 혈액순환 개선, 관절통 완화, 남성 정력 강화가 대표적입니다. 그런데 이는 대체로 경험담, 전통적인 믿음에 기초한 것이며 임상적으로 입증된 효과가 없습니다. 오히려 알코올 자체 해로움이 더 커서 잦은 음용은 간 손상, 위장 장애를 유발하게 됩니다.결국에 뱀술을 특별한 보약, 영양식으로 보기보다 민속 문화적인 음료정도로 이해하시는 것이 좋겠습니다. 현대 의학적으로는 일반 술과 차이는 거의 없고 뱀에서 얻는 영양, 효능이 뚜렷하게 증명된건 없습니다. 건강 목적으로는 과학적으로 입증된 식이 요법, 운동, 그리고 필요시 적절한 영양제를 활용하시는 것이 안전하고 효과적이겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 기타 영양상담25.09.305.01명 평가00
- 헬스를 6개월째 하고 있는데 근육양 늘지 않아 고민입니다안녕하세요. 임원종 영양사입니다.헬스를 6개월째 꾸준히 했는데 근육량이 늘지 않는다면 몇 가지를 점검해 볼 필요가 있습니다.(1) : 운동 강도, 방식초보자분들이 흔히 하는 실수는 무게를 충분히 점진적으로 늘리지 않거나 자극이 분산되는 형태의 운동만 반복하는 것입니다. 근육은 점진적 과부하를 통해서 성장하니 동일한 무게의 횟수만 고수하게 되면 성장 정체기에 빠지게 됩니다.(2) : 휴식, 수면근육은 운동 중이 아니라 회복 과정에서 성장합니다. 수면 부족이나 과도한 운동으로 회복이 부족하면 단백질을 아무리 챙겨도 효과는 제한됩니다.(3) : 식단의 균형단백질 섭취만 강조하다 보면 탄수화물과 지방이 부족해서 에너지, 호르몬 균형이 깨지고 근육 합성이 방해되기도 합니다. 단백질은 체중1kg 당 1.6g이상 드셔보세요. 하루 총량이 중요하니 3~4번 나눠서 잘 드셔주세요.(4) : 체지방 관리지방이 높으면 근육이 커져도 논에 잘 드러나지 않으니 성과가 적다고 느낄 수 있겠습니다. 운동은 점진적 과부하 원칙에 맞게 조정하시고 식단은 단백질뿐 아니라 탄수화물 건강한 지방을 균형 있게 포함하시어, 수면, 휴식을 충분히 챙기는 것이 핵심이 되겠습니다.초보자라면 운동 자세, 루틴, 프로그램을 점검해보시고 다니는 운동장 트레이너 선생님께 문의해보시고 정기적으로 무게, 횟수, 다른 운동방법을 시도하는 습관을 들이면 변화가 나타나기 시작할 것입니다. 감사합니다.건강관리 / 다이어트 식단25.09.3000
- 다이어트 보조제를 인터넷에서 많이 파는데 실제로 효과가 있는지 궁금해요안녕하세요. 임원종 영양사입니다.다이어트 보조제는 인터넷에 흔히 판매되는데 실제 효과는 제품별로 차이가 크고 과장광고가 정말 많습니다. 현재까지 의학적으로 인정받은 다이어트 약물은 식욕 억제제, 지방 흡수 억제제, 탄수화물 흡수 억제제 처럼 특정 성분이 체중 감소에 도움을 줄 수 있다고 임상시험으로 입증된 것에 한정이 됩니다.하지만 대부분 인터넷 보조제는 건강기능식품이나 일반 가공식품 형태로 판매가 되며 체지방을 직접 줄이는 효과보다는 배변을 원활하게 하거나 포만감을 일시적으로 늘려서 섭취량을 줄이는 수준에 머무는 경우가 많습니다. 녹차추출물 가르시니아 CLA(공액리놀레산)같은 성분이 체중 감소 보조 가능성이 있지만 효과 크기는 미미하고 개인차도 크죠.보조제만으로는 체지방이 의미 있게 줄지가 않으며 반드시 식습관 조절, 운동이 병행되어야 결과가 나타납니다. 그리고 인터넷에서 판매되는 제품은 성분 함량, 안전성이 제대로 검증되지 않는 경우도 있어서 간, 신장에 부담을 주기도 하고 다른 양물과 상호작용도 주의하셔야 합니다.단기간 체중 감량을 목표로 무작정 보조제를 구매하기보다 먼저 식이, 운동 습관을 점검해보시고 필요하면 내과, 가정의학과 전문의 상담을 통해 안전성이 입증된 약물, 건강기능식품을 선택하시는 것이 바람직 하겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 다이어트 식단25.09.3000
- 제발 도와주세요... 너무 지치네요,,안녕하세요. 임원종 영양사입니다.아이 식사 속도가 지나치게 느린 상황에 교실 운영에도 영향을 주니 지치실 수 밖에 없겠습니다. 아이가 느리게 먹는 이유는 다양합니다. 단순 습관일수도 있는데 편도, 아데노이드 비대로 삼키키 어려운 경우, 구강 감각에 예민하거나, 씹기/삼키기 기술이 아직 미숙한 경우도 있습니다. 아이의 특성을 관찰하고 기록하시는 것도 중요합니다. 교실에서는 30분 안에 먹기같은 일관된 시간 제한을 두시고 처음에는 적은 양 부터 성공 경험을 쌓게 해주는 방법이 효과적이겠습니다. 입 안에서 머금기가 길어지면 작은 한입으로 먹고 물 한 모금처럼 짧고 중립적인 지도를 반복하시는 것이 좋습니다. 다 먹어야 놀 수 있는 조건은 피하시고 정해진 목표를 달성하면 상을 치우고 놀면 되겠습니다. 가정에서는 최근 평균 식사 시간, 입 안에서 삼키지 않고 머금는 횟수, 특정 음식의 반응 같은 객관적인 기록을 공유해서 집에서도 작은 양부터 시작하도록 부탁드리면 부모님도 협력할 여지가 생길 수 있겠습니다. 혹시 코골이, 체하는 정도, 피로, 성장 부진이 있다면 소아과, 이비인후과 진료를 권유해 보시는 것도 필요하겠습니다. 지치시겠지만 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 영유아·아동 식단25.09.305.01명 평가10
- 마음에 쏙!100
- 근육량 올리는 식품은 어떤것이 있을까요?안녕하세요. 임원종 영양사입니다.근육량을 늘리고 유지하시려면 단백질을 섭취하는것도 중요하시만 섭취량, 시기, 운동 방식, 영양소 균형까지 함께 고려하시는 것이 중요하겠습니다.식품으로는 살코기(닭가슴살, 소고기 홍두깨살, 돼지 앞다리/뒷다리살), 생선(고등어, 참치, 연어), 달걀, 두부/콩류, 그릭요거트, 자연 치즈같이 단백질 밀도가 높은 식품이 기본이 됩니다.여기에 단백질 합성을 돕는 류신(Leucine)이 풍부한 콩, 유제품, 계란 흰자를 챙기면 효과적이겠습니다. 또한 단백질만큼 중요한게 탄수화물과 지방의 균형입니다.운동 후에는 고구마, 현미밥, 보리밥, 귀리같이 복합탄수화물을 함께 섭취하셔야 하고 근육 회복과 글리코겐 보충이 원활해진답니다.단백질 파우더는 식사로 충분히 채우기 어려울때 보조적으로 활용하시면 됩니다. 현재 운동이 유산소 위주라 허벅지 지방은 줄겠지만 근육량 증가에는 한계가 있겠습니다.근비대 효과를 원한다면 스쾃, 데드리프트같은 하체 근력운동을 반드시 병행하시는 것이 좋겠습니다. 하루 단백질은 체중 1kg 당 1.6g을 3~4회로 충분히 나눠서 섭취하시는 것이 이상적이고 특히 운동 후에 단백질20~30g, 탄수화물 조금 드시는것이 근육 합성에 유리하겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 다이어트 식단25.09.3000
- 열량은 낮은데 포만감은 높은 음식이 있나요?안녕하세요. 임원종 영양사입니다.밤마다 허기가 심해 고민이시군요. 이럴땐 열량은 낮지만 포만감은 높은 음식을 활용하시는 것이 도움이 되겠습니다.포만감을 오래 유지하시려면 단백질과 식이섬유가 풍부하고 수분이 많은 음식을 선택하시는것이 핵심입니다. 예를 들어 저지방 그릭요거트, 삶은 계란, 코티지 치즈같은 단백질 식품은 배고픔을 줄이는데 효과적이랍니다,.귀리, 콩류, 보리처럼 섬유질이 많은 음식은 소화를 천천히 진행시켜서 든든함을 오래 가져다주죠.브로콜리, 시금치같은 채소나, 마녀스프류는 칼로리는 낮으면서 위를 채워줍니다.의외로 곤약면, 곤약요리, 곤약젤리도 포만지수가 높아 간식으로 무난합니다. 방울토마토도 나쁘지 않구요. 과일만 드시기보다 단백질과 함께 곁들이는 것이 혈당 관리에도 안정적입니다.예로 그릭요거트에 블루베리, 견과류, 알룰로스나 계란에 방울토마토를 곁들이는 식이죠. 밤 허기를 채우려면 이렇게 저칼로리 고포만감 조합을 미리 준비해두시는 것이 좋은 방법이 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 기타 영양상담25.09.3000