답변 내역

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.누룽지는 식힌 뒤 밀폐용기에 담아 냉장 2~3일 정도 보관이 가능합니다.더오래 두려면 완전히 건조해 냉동 보관 후 물에 불려 전자레인지나 끓여 드시면 안전하답니다.

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.청소년기에는 북부에 먼저 지방이 붙기 쉬워 그렇게 느낄수 있습니다근력운동 단백질, 균형식으로 체중을 늘리면 근육과 지방이 고르게 붙어 체형이 균형 잡힙답니다.

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.ph 5~6의 약산성수는 피부, 두피 헹굼과 세안, 가글에 비교적 안전하답니다.ph가 낮을수록 강산성이 되어 자극과 부식 위험이 커질수 있답니다.

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 크게 상관 없어요오히려 짧은 시간 열을 가하기 떄문에 영양성분 손실을 줄여 준다는 의견도 있답니다.

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.그릭 요거트 + 견과류 과일, 닭가슴살 샐러드, 달걀흰자, 오이 방울토마토, 두부구이 같은 단백질과 채소 주의의 간식을 추천 드립니다.야식은 양 칼로리만 조절해도 살이 덜 찌므로 늦게 먹더라도 가볍게 드세요

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.메밀은 글루텐이 없이 탄성이 약해 면을 뽑기 어렵지만, 숙련된 기술, 물 조절에 100% 메밀면도 가능할수 있답니다.다만 ... 대부분 밀가루를 섞어 써요

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.다리 부종은 오래 서있거나 앉아있을때 흔하며, 혈액, 림프 순환 저하가 원인일수 있답니다.수면 전 다리 올리기, 가벼운 스트레칭, 걷기 등이 효과 적일수 있어요

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.토마토를 익히면 항산화물질인 라이코펜이 구조가 바뀌어 체내 흡수가 더 잘된답니다.비타민c는 일부 줄지만 라이코펜의 흡수가 높아져요

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.대하 머리, 내장은 구워 먹으면 단백질미네랄, 키토산 등 영양을 섭취할 수 있습니다.다만 중금속, 콜레스테롤이 상대적으로 많아 과다 섭취는 피하는것이 좋답니다.

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.글루텐은 밀, 보리 호밀 등에 있는 단백질로 빵, 면 맥주 등에 주로 포함된답니다.밀가루, 글루텐은 같은 개념이 아니라 밀가루에 글루텐이 함유되어 있는 개념이랍니다.