답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.짜장면과 짬뽕중 다이어트에 좀 더 치명적인 음식을 꼽자면 단연 짜장면이 아닐까 싶습니다. 먼저 짬뽕 국물을 마시지 않고 면과 건더기만 섭취할 경우 한 그릇당 열량은 약 400~500kcal 수준으로 낮아지게 됩니다. 그에 반해 짜장면은 면을 비벼 먹는 소스 자체가 기름에 볶은 춘장과 다량의 설탕, 전분으로 구성되어 있어서 보통 한 그릇에 700~800kcal에 달한답니다. 국물을 제외한다면 짬뽕이 짜장면보다는 칼로리와 당질 섭취면에서는 유리한 선택이 되겠습니다. 만약에 짬뽕 국물을 전부 마신다면 수치상의 결과는 조금 달라질 수 있겠습니다. 짬뽕 한 그릇의 나트륨 함량은 일일 권장량의 2배에 달해서 부종과 일시적인 체중 증가를 유발하고, 자극적인 맛이 중추신경을 자극해서 추가적인 식탐을 유도할 수 있습니다. 그러나 실질적인 체지방 축적 측면에 있어서는 여전히 짜장면이 좀 더 위험할 수 있습니다. 짜장면의 높은 당질과 지방의 조합은 혈당 수치를 상당히 높여서 인슐린 분비를 과하게 촉진하고, 잉여 에너지를 체지방으로 전환하는 속도를 가속화하기 때문이랍니다.국물을 제외한 짬뽕이 다이어트 중에는 현명한 대안이 되겠으며, 국물을 포함하더라도 지방 합성이라는 본질적인 부분에서는 고지방, 고당질인 짜장면이 더 살찌기 쉬운 음식이 되겠습니다. 궁금증이 해결되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.6개월간 5kg의 체중 증가는 생리학적으로 보면 하루 약 210kcal의 잉여 에너지가 매일 체내에 축적된 결과랍니다. 현재 매일 섭취하시는 300kcal의 간식은 이런 수치를 상회하니 체중 증가의 중요한 원인으로 분석됩니다. 간식 섭취는 칼로리 문제를 넘어서 혈당을 수시로 높여서 인슐린 분비를 빈번하게 자극을 해줍니다. 인슐린 농도가 높게 유지가 되면 신체는 지방 분해를 중단하고 저장 모드로 전환될 수 있어서 소량이라도 자주 먹는 습관은 체지방 연소를 막을 수 있어요.한 달 5kg감량은 주당 1.25kg을 감량해야 하는 목표로, 하루 대략 1,000kcal에 가까운 추가 에너지 소모가 필요합니다.1)식단 재구성: 칼로리 기준 탄수화물 섭취를 20% 이하로 줄여보시어 단백질 비중은 30%이상 높이는 고단백 저탄수화물을 셋팅해보시길 바랍니다. 지방은 대략 40~50%으로 잡습니다. 정제 탄수화물(설탕, 밀가루, 액상과당)은 혈당 변동성을 키워서 가짜 배고픔을 유발하니 되도록 배제하시는 것이 좋겠습니다.2)간식 섭취 빈도: 감량기에는 간식을 완전히 중단하시는 것이 좋겠습니다. 정말 배가 고프실때 견과류 20g이나 삶은 달걀 1~2개 정도로 제한하시고, 운동 후나, 점심 저녁 사이 간식으로 드셔서 인슐린 스파이크 횟수를 줄여주셔야 합니다.3)간헐적 단식: 16:8 간헐적 단식(16시간 공복, 8시간 식사)을 병행해보시길 바랍니다. 공복 시간이 길어질수록 체내 글리코겐이 고갈되니 저장된 체지방을 주 에너지원으로 사용하는 지방 대사가 활성화 된답니다.4)운동: 근손실 방지를 위해 전신 무분할 웨이트로 주 2~3회를 추가하시는 것이 좋으며, 스쿼트, 런지, 힙브릿지, 코어운동같이 하체 위주 근력 운동과 함께 하루 저녁 식전에 30~40분 이상의 중강도 유산소 운동(실내 싸이클, 로잉머신, 스피닝)을 병행하셔서 기초대사량과 체지방 대사를 끌어올리시는 것이 중요합니다.건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,닥*지 제품을 오래 사용하셨다면 이번 기회에 제형이나 기능이 조금 더 세분화된 인기 제품들로 변화를 주시는 것은 어떠실까요?먼저 올리*브영 1위닌 아이*얼 포 맨 퍼펙트 올인원은 끈적임 없는 빠른 흡수력으로 지성과 복합성 피부를 가진 분들에게는 만족도가 정말 높습니다. 조금 더 보습력이 필요하고 성숙한 향을 원하시면 우르*스 스킨밀크나 우*맨(Uranos) 올인원을 추천드립니다.피부가 예민하시거나 면도 후 진정이 주요하시면 이니*프리의 포레*트 포 맨 라인이 쿨링감과 수분 공급에 좋습니다. 만약 피부가 많이 건조하신 편이시라면 피지*겔 레드 수딩 올인원이 속당김을 잡아줄 것입니다. 유분기는 잡고 수분 밸런스를 맞추고 싶으시다면 비레* 블루 시카 올인원이 젊은 층 사이에서도 꽤 인기가 많다고 합니다.각 제품의 향과 제형을 고려하셔서 피부 타입에 맞게 선택해 보시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

만화 미스터 초밥왕에서 묘사된 수산시장의 사회는 실제 프로들의 세계와 닮아있습니다.1.전문가일수록 더 좋은 대우를 받는 것을 사실입니다. 실제 수산물 도매 시장의 상인들은 구매자의 안목을 민감하게 파악합니다. 초밥집 주인이나 요리사가 물건의 상태를 날카롭게 짚어내게 되면, 상인을 그를 함부로 속일 수 없다고 생각합니다. 이런 경우 상인은 오히려 좋은 물건을 따로 빼놓거나, 정직한 정보를 제공해서 장기적인 신뢰 관계를 맺으려 합니다. 실력있는 업장이 잘되어야 자신들의 물건도 꾸준히 소비되기 때문입니다. 안목이 높을수록 속을 확률은 낮아지고 최상의 물건을 구할 확률은 비약적으로 높아지게 됩니다.2.프로들의 세계에서 모르거나, 어설프면 이것 또한 스스로의 책임으로 간주됩니다. 냉정한 현실이겠죠. 도매 시장은 일반 소비자를 보호하는 소매점과 다르게, 전문가와 전문가가 만나는 전쟁터같은 곳입니다. 품질이 떨어지는 물건을 제값주고 샀다면, 상인의 사기라기보다, 구매자의 안목부족으로 치부되는 경향이 생깁니다. 물론 의도적인 원산지 위조는 명백히 문제가 되지만, 미세한 선도나 등급 차이를 구별해내지 못해서 발생하는 소해는 철저히 업자가 감당을 해야할 몫이라 생각합니다. 그래서 만화처럼 신입들이 시장에서 실수를 통해 안목을 기르는 과정이 실제 현장에서도 중요한 훈련으로 여겨지곤 합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.오늘 아침에 설사없이 정상적인 변을 보신건 장 점막의 염증이 가라앉고 수분 흡수 기능이 회복되고 있다는 좋은 상황입니다. 그동안 대변과 설사가 섞여 나왔던 것은 장의 연동 운동은 회복되었으나 흡수력이 완벽하지 않았던 과도기적인 증상으로 보입니다. 회복이 더디셨던 이유가 초기에 일반식을 섭취해서 장에 가해진 부담이 누적되었으며, 어제 드신 된장찌개의 염분과 발효 성분이 예민해진 장을 다시 자극했기 때문입니다.아직 만두는 권장드리지 않습니다. 만두피의 밀가루와 속재료에 포함된 다량 지방, 부추, 마늘은 소화 과정에 있어서 가스를 발생시키며, 설사를 재발시킬 위험이 높습니다. 현재는 장이 겨우 안정을 찾은 단계라 무리하게 일반식으로 넘어가기보다 연식(부드러운 식사) 과정을 거치시는게 좋아요.추천드리는 음식으로는 소화가 쉽고 단백질이 많은 기름기 없는 계란찜, 부드러운 두부, 찐 흰살생선(조기, 가자미), 닭가슴살 삶은 것이 좋습니다. 채소는 섬유질이 적은 호박이나 가지를 익혀서 소량 섭취만 해주시어, 간식으로는 변을 단단하게 만드는 펙틴이 많은 바나나, 위벽을 보호하는 삶은 감자를 권합니다.일반식은 오늘같은 정상 변이 최소 48시간 이상 지속되시면 그때 시작해보시길 바랍니다. 처음에는 무른 밥에 자극적이지 않은 나물 위주로 식사해보시고, 기름진 고기나 밀가루, 유제품, 매운 음식은 완쾌 후에도 일주일 정도 주의가 필요하겠습니다. 장의 회복 속도는 식단 관리에 정비례하니, 조금만 더 인내해주셔서 부드러운 음식 위주로 섭취해주시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요,문의하신 부속 위주 순대국 칼로리가 주재료의 구성, 조리 방식을 고려하면, 공기밥을 제외한 순수 뚝배기 한 그릇 기준으로는 약 450kcal에서 550kcal 사이로 추산이 된답니다.식품의약품안전처 자료를 보면 돈육수 우사골이 6:4 비율로 혼합된 육수는 일반적인 맑은 국물보다는 지방 함량이 높아서 약 120~150kcal를 차지한답니다. 게다가 주된 건더기인 돼지 머릿살과 뽈살은 100g당 약 180~230kcal로 단백질과 지방 함량이 높은 편이고, 오소리감투와 곱창같은 내장 부위는 100g당 약 100~140kcal로 상대적으로 지방은 적고 단백질이 많습니다.순대는 단 1개(약 20~30kcal)만 섭취하시고 밥을 드시지 않았으니, 탄수화물 섭취량은 낮으나, 부속 고기를 모두 섭취하셨다면 단백질량은 대략 30~40g에 달할 것으로 보입니다. 그러나 국밥에 포함된 다대기(양념장)나 새우젓, 들깨가루같은 첨가 여부에 따라 대략 50~100kcal 정도 추가될 수 있습니다.밥을 제외한 부속 위주의 식사는 고단백 저탄수화물 구성에 해당되고, 사골 육수와 머릿살에서는 지방 함량도 높으니 총 열량은 500~600kcal정도로 보시는 것이 좋겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.위장이 건강하시고, 공복이 아니라면 괜찮습니다 ^^디카페인 커피는 일반 원두에서 카페인 성분을 약 97~99% 정도 제거한 제품이며, 카페인에 민감하신 분들에게 좋은 대안이 되겠습니다. 그러니 디카페인이 카페인 함량 0%을 의미하는 것은 아닙니다. 보통 디카페인 커피 한 잔 230ml에는 2~7mg의 카페인이 잔류한답니다. 일반 커피 한 잔에 70~140mg의 카페인이 들어있는 것과 비교하시면 상당히 낮은 수치랍니다. 식품의약품안전처 기준에 있어서 성인의 하루 카페인 상한섭취량이 400mg 이하임을 감안하시면, 하루 2~3잔의 디카페인 커피를 통해 섭취하는 카페인은 약 10~20mg 내외에 불과하답니다. 카페인 과다 섭취로 인한 심박수 증가, 불면증, 불안감의 부작용에 있어서는 완전 자유로울 수 있다고 볼 수 있습니다.그러나 카페인 수치와 별개로 몇 가지 요소를 체크하시는 것이 좋겠습니다. 먼저 카페인은 적지만 커피의 산성 성분은 남아 있어요. 위산 분비를 촉진할 수 있으니, 역류성 식도염이나 위염이 있으시면 빈속에 여러잔을 마시는 것은 피하시는 것이 좋겠습니다. 화학 용매를 사용하지 않고 물을 이용해서 카페인을 제거한 스위스 워터 프로세스(Swiss Water Process)원두를 선택하신다면 건강하고 안전하게 즐기실 수 있습니다.일반적인 건강 상태라면 하루 2~3잔의 디카페인 커피는 항산화 성분인 클로로겐산을 섭취하면서 카페인 부담을 최소화할 수 있겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.네 충분히 가능하십니다.채소 분말은 영양적 간극을 메꿀 수 있는 보충제 역할을 수행하게 됩니다. 분말화 과정은 원물의 부피를 획기적으로 줄여주므로 한 잔의 음용만으로도 상당량의 미세 영양소를 섭취할 수 있게 해줍니다. 껍질이나 뿌리같이 평소 버려지는 부위까지 함께 가공된 경우 더 넓은 범위의 생리활성 물질을 얻을 수 있다는 이점이 있답니다. 그러나 생리학적 관점에서 보면 액상으로 섭취하는 분말은 고형 식사보다는 혈당 응답이 더 빠를 수 있고, 씹는 즐거움이나 포만 중추 자극을 생략하니 장기적으로 보면 식습관 조절에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.게다가 농축된 제품인 만큼 원재료 의 품질이 중요하고, 유기농 재료를 사용하지 않았을 경우 잔류 농약 성분까지 함께 농축될 위험이 있으니 제조 공정에 대한 확인이 필요합니다. 장내 미생물 환경 개선에서도 분쇄된 식이섬유는 통쨰로 먹는 채소의 거친 섬유질보다는 프리바이오틱스로서의 기능이 조금 떨어질 수는 있어요.채소 분말은 보조개념으로 활용하시고, 식단을 좀 더 다양하게 높이는 보험으로 여기시는 것이 좋겠습니다. 아침 식사에 곁들이시거나 운동 후 단백질 쉐이크에 섞어 먹는 방식으로 활용하셔도 좋으며, 하루 한 끼 이상은 채소 원물을(냉동브로콜리, 콜리플라워도 괜찮아요) 익혀 드시는 것이 좋겠습니다. 다양한 색상의 채소가 배합된 냉동제품을 선택해서 영양소 균형을 잡는 것도 좋습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.70대 노년기의 건강을 활기차게 유지하기 위해서는 근감소증 예방을 위한 단백질 섭취가 정말 중요합니다. 매끼니 생선, 살코기, 계란, 두부같이 양질의 단백질을 포함시켜 근육량을 보존해야 하고, 골다공증 예방을 위해서 칼슘이 많은 유제품과 뼈째 먹는 생선을 챙겨보시어, 비타민D 합성을 고려한 균형 잡힌 식단을 유지하시는 것이 좋겠습니다.소화 기능 저하를 고려해서 음식을 충분히 씹어 천천히 섭취하시고, 치아 상태에 따라서 식재료를 부드럽게 조리를 해주시거나, 잘게 썰어서 영양 흡수 효율을 높여주셔야 합니다. 게다가 노화로 인해서 갈증 감각이 둔해질 수 있어서 목이 마르지 않아도 규칙적으로 수분을 섭취를 하며, 변비 예방을 위해서 섬유질이 많은 채소와 통곡물을 식단에 활용해주시면 좋습니다.만성 관리를 위해서는 나트륨과 당분 섭취를 제한하시고, 가공식품보다는 자연 식재료 본연의 맛을 살린 조리법을 선택하시는 것이 필요합니다. 식욕이 떨어지실 경우 소량씩 자주 나누어 먹는 방식을 택하시되, 다양한 색상의 채소를 골고루 섭취하셔서 항산화 영양소를 보충하시는 것이 노년기 면역력 강화에 좋겠습니다.규칙적인 식사 시간을 통해서 생체 리듬을 안정화하고 식후 가벼운 신체 활동을 병행하셔서 영양소 대사를 촉진하는 습관을 생활화 해보시길 권장드립니다.위에 방법을 활용하셔서, 건강한 노년 식습관, 생활, 운동을 응원합니다. 감사합니다.

안녕하세요,혼자 살면서 냉장고를 관리하는 일은 생각보다 정교한 전략이 필요하답니다. 식재료를 버리는 것을 줄이시려면 먼저 장을 볼 때 대용량 할인의 유혹에서 벗어나주셔야 합니다. 1인 가구는 조금 비싸더라도 낱개로 포장된 채소를 사거나 필요한 만큼만 담는 소량 구매가 결과적으로 폐기 비용을 줄이는 방법이 되겠습니다.장을 본 직후에도 귀찮더라도 바로 전처리 시스템을 가동해보시길 바랍니다. 대파나 양파같은 채소는 세척 후에 물기를 완전히 제거해서 용도별로 소분한 뒤 밀폐 용기에 담아보시길 바랄게요. 이때 수분에 취약한 채소는 키친타월을 함께 넣어 세워서 보관하게 되면 신선도를 오래 유지할 수 있겠습니다. 반찬류는 큰 통째로 식탁에 올리지 마시고, 매번 깨끗한 젓가락으로 드실 만큼만 덜어드셔야 침 속 효소에 의해 변질되는 것을 막을 수 있습니다.냉장고 내부도 어느정도 정리와, 어떤 제품이 어느곳에 있는지 한 눈에 보여야 합니다. 내용물이 한 눈에 파악되는 투명 용기를 사용하고, 유통기한이 임박한 식재료를 시선이 먼저 닿는 앞 칸에 배치하는 선입선출 원칙을 따라보시길 바랍니다. 육류나 남은 양념류는 1회분량씩 소분해서 냉동 보관해주시고, 라벨링을 해두시면 낭비를 막을 수 있겠습니다. 그리고 일주일에 하루를 냉장고 파먹기 데이로 지정해서 자투리 재료를 볶음밥, 카레로 소진해보시는 것도 방법입니다. 이런 체계적인 순환 구조를 잡아가신다면 식재료 폐기율을 낮추고 식비 절감 효과까지 누리실 수 있겠습니다. 감사합니다.