답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.아무래도 현재 상황에서는 심장에 부담이 가지 않게 하면서, 근육량을 보존하는 차원에서 조심스럽게 식단과 운동을 병행하셔야 합니다.투석 환자는 식이 제한이 까다롭지만, 감량을 위해 굶게되면 근육이 쉽게 빠져 심장 기능이 더욱 악화 될 수 있습니다. 고단백 식단이 정말 중요합니다. 매 끼니 계란, 등푸른 생선, 부드러운 살코기같이 양질의 동물성 단백질을 섭취하셔서 근육을 지키시되, 튀김보다 찜, 구이 조리법을 택하셔서 칼로리를 낮추셔야 합니다. 체중 증가는 보통 체액 정체인 경우가 많습니다. 염분 섭취는 하루 5g 이하(나트륨으로는 2,000mg정도입니다)로 제한해주셔야 합니다. 수분 섭취도 과하면 위험하니, 조금씩 드셔주시는게 필요합니다. 칼륨과 인 조절도 중요한데, 채소는 데치셔서 칼륨을 용출시킨 후 섭취하셔야 합니다. 그리고 정제탄수화물(설탕, 떡, 빵, 액상과당, 음료)같은 음식 섭취량이 많을수록 당 성분이 수분을 더 잡아들여 체중이 정체될 수 있으니, 이런 음식은 피해주시는 것이 좋습니다.심장 부담과 투석 후에 어지럼증을 고려할 경우 운동은 강도 조절과 타이밍이 중요합니다. 투석 당일은 혈압 변동이 있으니 피하시고, 비투석일 오전에 컨디션이 좋을 때 실시하는 것이 필요합니다. 어지럼증 예방을 위해 서서하는 운동보다 벽에 의자를 붙혀 고정하고, 앉으셔서 다리 펴리, 다리 들어올리기, 벽 잡고 뒤꿈치 들기같은 하체 위주 저항성 운동을 추천드립니다. 하체 근육은 제2의 심장 역할을 해서 혈액 순환을 도와줍니다. 유산소성 운동은 식후 평지 걷기를 약간 숨이 찰 정도로 10분씩 나누어서 하루 2~3회씩 실시하시는 것이 필요합니다.만약 운동중이나 후에 가슴 통증, 어지럼증이 느껴지면 바로 중단해주세요. 매일 아침 같은 시간에 체중을 측정하시어 수분 정체 여부를 확인해주시길 바랍니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.방소에서 소개된 저탄고지 식단은 인체의 주 에너지원을 포도당에서 지방으로 바꾸는 '케토시스(Ketosis)' 상태를 유도하는 식사요법이랍니다. 고기만 드시는게 아닌, 대사 유연성을 확보해주는 과정으로 보시면 되겠습니다.케토제닉과 카니보어에 대해 비교 설명 도와드리겠습니다. 케토제닉은 탄수화물을 10%이하나 50g이하로 제한하고, 건강한 지방을 70%이상 섭취해서, 식이섬유 보충을 위해 잎채소를 곁들이곤 합니다. 카니보어는 채소의 독성을 모두 배제하기 위해 오직 동물성 식품만 섭취하는 하나의 치료요법이기도 합니다. 물론 케토제닉도 소아 뇌전증 환우를 위해 고안된 식사요법이긴 합니다만.요즘 저탄고지는 인슐린 저항성이 높은 제2형 당뇨, 대사증후군, 신경발달장애(ADHD), 치매 대상자에게도 체중, 혈당 안정, 대사 안정, 신경계 안정 면에서 이점을 주게 됩니다. 물론 제1형 당뇨, 신장 질환, 간 기능 저하, 담석증이 있는 분들은 지방 대사 과정에 장기에 무리를 줄 수 있어서 유의하셔야 합니다.따라서 건강한 이행법과 주의사항에 대해 설명 드리겠습니다. 정제 탄수화물(설탕, 밀가루, 액상과당)부터 줄여서 키토 플루(두통, 피로)를 최소화 시키는 것이 중요합니다. 가공육보다는 목초육, 목초버터, 등푸른생선, 아보카도, 엑스트라버진올리브유, 비정제코코넛오일같이 양질의 지방을 우선시해야만 혈관 건강을 지킬 수 있답니다. 인슐린 수치가 낮아지면 수분, 전해질이 빠르게 배출되니 물, 소금을 충분히 섭취해야만 합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.아침 식사를 거르게되면 인체에서 대사 시스템과 뇌 기능에 생리적인 변화가 생기게 됩니다. 그 부분을 정리해서 설명 드리겠씁니다.밤새 공복을 유지한 신체는 혈당 수치가 낮아진 상황입니다. 아침을 거르면 몸은 부족한 포도당을 공급하기 위해서 간의 글리코겐을 분해하고, 이런 과정에 코티솔(스트레스 호르몬) 수치가 상승하게 됩니다. 혈압, 혈당을 높여서 일시적인 각성 효과를 줄 수는 있겠으나, 근육 분해를 촉진하고 장기적으로 인슐린 저항성에 부정적인 영향을 줄 수 있겠습니다. 게다가 점심식사시에 급격한 혈당 스파이크를 유발하니 쉽게 피로감을 느낄 수 있어요.뇌는 체중의 2%에 불과하나 신체 에너지의 약 20%를 소모하고, 주로 포도당을 원료로 사용하게 됩니다. 물론 케톤체를 활용하기도 합니다. 연료 공급이 지연되면 집중력 저하, 사고력이 둔화될 수 있죠. 더 나아가 신경이 예민해지기도하고 무기력해져, 업무나 학습 효율을 떨어뜨리기도 합니다.아침 식사는 신체 대사를 깨우면서 뇌에 연료를 공급하는 시스템 시동과 같답니다. 아침에는 효율적인 컨디션 관리를 위해 자극적이지 않으면서 단백질, 건강한 지방이 풍부한 식단을 최소 400kcal 이상 섭취하시는 것을 권장드립니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^

안녕하세요,질문내용 잘 읽어보았습니다.요거트 유산균은 위산, 담즙산에 취약해서 장까지 도달하는 생존률이 상대적으로 낮답니다. 그에 반해서 청국장의 '바실러스'균은 환경이 열악해지면 스스로 포자라는 보호막을 형성하게 됩니다. 이 포자 덕분에 위산, 열 속에서도 살아남아서 장까지 안전하게 도달하는 생존력이 생깁니다.유익균은 생으로 드시는게 가장 좋죠. 어머니께서 말씀하신 끈절한 실이 '폴리감마글루탐산'으로 바실러스균이 콩을 발효시키면서 만드는 성분입니다. 면역 강화와 칼슘 흡수를 돕는 물질이죠. 바실러스균은 열에도 강해 찌개로 끓여도 포자 상태로 일부는 생존하나, 생으로 먹을 때만큼 살아있는 효소, 유익균을 모두 섭취하긴 무리입니다..효과적인 섭취 팁으로, 낫또처럼 김에 싸 먹거나, 생들기름, 간장, 알룰로스 시럽을 곁들여 매일 1~2큰술씩 생으로 드시는 것을 권장드립니다. 꼭 끓이셔야 한다면, 모든 재료를 다 익힌 후 마지막에 불을 끄기 직전에 청국장을 넣어서 살짝 풀어주시는게 낫습니다. 그래야만 열에 의한 균 사멸을 최소화 시킬 수 있거든요.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 상세한 내용 잘 확인해 보았습니다.성분 구성상 B식품이 당뇨 관리에 유리할 것으로 보입니다. 두 식품의 주요 차이점, 선정 이유를 설명 드리겠습니다.정제 곡물 쌀 유무를 확인해 보았습니다. A식품은 혈당을 빠르게 올릴 수 있는 쌀이 포함되어 있답니다. 쌀은 전분 함량이 높으니 인슐린 수치에 직접적인 영향을 줄 수 있답니다. B식품은 쌀이 빠져있고, 대신에 식이섬유가 많은 렌틸콩과 다양한 채소가 있습니다.식이섬유와 채소 종류도 비교해 보았습니다. B식품은 케일, 브로콜리, 파프리카, 청경채 같이 녹황색 채소가 많습니다. 게다가 치커리 식이섬유도 있어서, 탄수화물 흡수 속도를 늦춰주고 식후 혈당 급상승(혈당 스파이크)을 억제하는데 좋습니다.B식품에는 항염 작용을 돕는 강황, 보리순분말이 포함되어 있으니 전반적인 대사 관리에도 좋은 영향을 줄 수 있을것으로 사료됩니다.유의하실 부분은, 두 제품 모두 감자, 고구마라는 고탄수화물 식재료가 상위에 있습니다. B가 상대적으로 낫긴 하나, 절대적인 섭취량이 많아지면 혈당에 부담이 되니, 적정량 급여가 정말 중요하겠습니다.참조 부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.장염 증상이 호전된 후에도 장은 여전히 민감하니, 자극을 최소화하면서 소화가 용이한 식단으로 위장을 보호하는 것이 중요합니다. 몇 가지 권장 음식과 주의 식품을 설명 드리겠습니다.[도움이 되는 음식]1 - 부드러운 주식: 흰죽, 미음으로 시작하셔서 점차 진밥으로 변경해주시면 됩니다. 찹쌀은 성질이 따뜻해서 장을 달래는데 효과적이랍니다.2 - 저지방 단백질: 기름기를 제거한 두부, 계란찜, 흰살생선(조기, 가자미), 삶은 닭가슴살은 소화 부담이 적으면서 기력 회복을 위한 영양 공급에 탁월하답니다.3 - 익힌 채소, 특정 과일: 익힌 감자, 무, 애호박은 장 자극이 적답니다. 과일 중에서는 '펙틴' 성분이 풍부해서 천연 지사제 역할을 해주는 '바나나'가 권장됩니다.4 - 수분, 전해질: 탈수 예방을 위해서 미지근한 보리차나 전해질 보충을 도와주는 이온 음료를 조금씩 자주 섭취해주시는 것이 좋습니다.[피하셔야 할 음식]1 - 자극적인 음식: 매운 양념, 카페인, 탄산음료, 술은 장을 직접적으로 자극하니 복통, 설사를 재발시킬 수 있답니다.2 - 고지방, 가공식품: 튀김, 라면, 삼겹살같이 기름진 음식은 소화 시간을 지연시켜 장에 큰 부담이 된답니다.3 - 유제품, 밀가루: 일시적인 유당 불내증으로 복부 팽만감을 일으킬 수 있는 우유와 소화가 어려운 밀가루 제품을 당분간 피하시는 것이 좋겠습니다.식사량을 평소 70% 수준으로 조절하시어, 소량씩 자주 섭취하시는 것이 회복에 도움이 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.국내 배달 시장에서 잘 나가는 치즈 메뉴들을 제안드려봅니다. 특정 브랜드 상세하게 표기 못해드리는 점 양해 부탁드립니다!우선 피자부터 소개드립니다.ㅍㅈㅅㅋ, 콘치즈피자: 올해 초 출시되어 떠오른 메뉴입니다. 옥수수, 치즈, 마요네즈로 고소합니다.ㅍㅈㅁㄹ, 불닭 치즈폭탄 피자: 스트레스 풀기 좋은 매콤한 불닭과 치즈가 많이 들어가 있습니다. 8인치 피자도 새로 나와 부담없이 즐기기 좋습니다.치킨, 분식도 있습니다.ㄲㅂㅊㅋ, ㅂㅇㅇㅊㅆ: 치킨에 치즈볼(크리미모짜볼)을 곁들여 보세요.ㅁㄹㅎㄷㄱ, 치즈폭탄 세트: 모짜렐라, 체다, 고다같이 5종 치즈 핫도그니 고려해보시길 바랍니다.요즘은 로제 떡볶이에 바질, 피자치즈 2봉 이상 추가해서 먹기도 한다 하네요. 바질을 좋아하시면 바질 크림 떡볶이에 치즈를 더해보시는 것도 좋겠네요. 물론 치즈 들어간 요리가 대부분 고지방, 고탄수화물 식단이라 야식일 경우 양 조절이 꼭 필요합니다.맛있는 야식 되세요 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.삶은 달걀 한 알(대란~특란 기준, 약 50~60g)의 전체 열량은 말씀하신대로 약 70~80kcal입니다. 이 중에 흰자, 노른자 열량 비중을 분석 해보겠습니다.삶은 달걀 부위별 열량 구성과 비중은 흰자는 약 15~17kcal이며, 전체 열량의 약 20~25%입니다. 노른자는 약 55~60kcal이며, 전체 열량의 약 75~80% 정도 된답니다.열량 차이가 발생하는 이유가 각 부위의 영양 성분 때문입니다. 흰자는 전체 무게의 약 60%를 차지하나, 성분이 90% 이상 수분이고, 나머지는 대부분 단백질로 구성되어 있어서 칼로리 밀도도 낮습니다. 노른자는 무게 비중은 흰자보다 약간 적지만, 단백질뿐만 아니라 지방(레시틴, 불포화지방)과 지용성 비타민(A D E K), 미네랄이 밀집되어 있답니다. 지방은 1g당 9kcal의 에너지를 내므로 단백질 위주인 흰자보다는 열량이 훨씬 높답니다.삶은 달걀 한 알의 열량 중에 약 4/3 이상이 노른자에 집중이 되어 있습니다. 허나 노른자에는 흰자에 없는 필수 영양소가 많으니, 특별한 제한 식사요법이 아니시면 함께 섭취하시는 것이 영양적으로 완전하겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^