Q. 과일도 살찌는 과일이 있을까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.다이어트에 안좋은 과일은 말린 과일 입니다. 수분이 줄어들고 상대적으로 당도와 칼로리가 높습니다. 먹기가 편해서 많이 먹게되어 그 만큼 칼로리를 많이 섭취하게 되지요. 건포도의 경우 포도의 8배가 높다고 하니 말린 과일은 칼로리가 얼마나 높은지 감이 오시겠죠.열대과일 입니다. 망고나 파인애플은 당과 칼로리가 다른 과일보다 높기때문에 비타민C를 섭취한다면 모를까 다이어트 식품으로는 피해야 합니다.시중에 판매되는 과일주스는 맛을내기 위해 별도로 당을 첨가하는 경우가 많으니 다이어트시에는 피해야 합니다.저탄수화물로 다이어트에 좋은 과일은 사과, 살구, 아보카도, 베리류, 멜론, 무화과, 포도, 복숭아, 자두, 수박이 있습니다하지만 저탄수화물 과일이라도 많이 먹으면 열량이 많게되어 다이어트 효과가 떨어지니 적당량 먹는 것을 권합니다.
Q. 서리태을 넣어서 밥을 해서먹어요?
서리태는 첫서리 내릴 때 따는 콩이라 해서 붙여진 이름으로, 껍질을 벗기면 파란 속살이 드러나며 콩떡, 콩자반, 콩밥을 만들 때 사용합니다.검은콩에는 양질의 단백질(35%)뿐 아니라 지질(18%), 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 E, 비타민 B12 등의 영양소가 들어있습니다.콩은 단백질이 풍부해 단백질 공급원 싴붐이고 비타민 B1, B12가 풍부해 건강한 모발을 유지하는데 도움을 주고 있지요.
Q. 입술이 건조한데 어떤 영양식이 좋은가요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.입술이 말라서 찢어지는 단계까지 왔다면 우선 입술이 마르게 된 원인이 뭔지를 생각해 보면 해결 책이 있지 않을까요?입술이 마르는 주요 원인은 목구멍인 인후에서 비장, 심장 등 가슴 위 부분에 열이 많고 비장에 열이 많거나, 또는 심장이 나쁜 사람이 입술이 마르고, 떠지고, 찢어지고 한다네요. 이럴때 먹는 음식도 달라집니다.비장에 문제가 있다면 황색의 단맛을 내는 음식이 좋다고 합니다. 우리가 흔이 아는 비타민 C는 비장에는 안 맞다고 합니다.흔히 입술이 떠지면 비타민 C와 과일이 좋다고 하는데 근본 원인을 찾아 음식을 선택하면 좋을 성 싶습니다.전문 한의사의 도움이 필요할 듯 합니다.
Q. 씨리얼은 무슨 성분이 주인가요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.시리얼은 어떤 식자재를 넣고 만드냐에 따라 종류와 성분이 다르지만 일반적으로 옥수수, 밀, 쌀, 집곡에 설탕을 넣고 만들고 있어 탄수화물이 많고, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 성분이 함유되어 있습니다.