Q. 귤은 왜 남쪽 지방에서 나오지만 겨울에 먹나요?
귤이 겨울에 수확되는 이유는 귤나무의 생리적 특성 때문입니다.귤나무는 여름에 꽃을 피우고, 가을에 열매를 맺습니다. 그리고 낮은 온도에 의해 과피의 착색이 진행되어 겨울에 귤이 완전히 익게 됩니다. 즉, 귤은 생육 초기에는 고온을 필요로 하지만, 후기에는 저온이 필요한 작물인 것입니다.열대 과일들이 대부분 여름에 수확되는 것과 달리, 귤은 낮은 온도에 의해 당도가 높아지고 과피의 색이 짙어지기 때문에 겨울에 수확하는 것이 적기입니다. 이처럼 귤은 온대 과일 작물로 분류되며, 생육 주기 특성상 겨울 과일로 여겨지고 있습니다.