Q. 신선로는 그릇의 이름이라던데, 어떤 역사적 사건으로 만들어진 요리인가요?
안녕하세요. 윤지혜 인문·예술전문가입니다. 신선로는 한국의 전통 요리 중 하나로, 다양한 재료를 냄비에 넣고 끓여 먹는 음식입니다. 이 요리는 중국의 훠궈르(火鍋兒)란 냄비가 수입되어 그 그릇의 쓰임새를 잘 활용하여 한국의 최고 음식으로 만든 것이라고 알려져 있습니다. 신선로의 기원은 여러 가지가 있는데, 고문헌에 따르면 맹자의 말 중에 “오히려 추환이 나의 입을 즐겁게 한다.”에서 열구(悅口)는 음식이 입에 맞는다는 뜻이고 그 말을 본떠 열구자탕은 ‘입에 맞는 맛있는 국’을 의미한다고 볼 수 있습니다. 1