안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
화학
Q. 콜라는 녹도 제거를 해 준다는데 어떤 성분 때문에 그런가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.콜라가 녹을 제거하는 이유는 주로 인산(Phosphoric Acid)과 구연산(Citric Acid) 때문입니다. 콜라에 포함된 인산은 산성을 띄며, 산화된 금속 표면의 산소와 반응하여 녹을 제거합니다. 구연산도 약한 유기산으로 녹 제거에 효과적입니다. 이러한 성분들이 금속의 산화물을 분해하여 녹을 제거하는 데 도움을 줍니다.
화학
Q. 질소비료 만들 때 질소로 암모니아를 만든 후 질산암모늄을 어떻게 만드나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.하버-보슈법을 통해 생산된 암모니아는 질산 암모늄 비료를 만드는 데 사용됩니다. 이 과정에서 암모니아는 질산과 반응하여 질산 암모늄을 형성합니다. 하버-보슈법은 고온, 고압 조건에서 공기 중의 질소와 천연가스에서 추출한 수소를 반응시켜 암모니아를 생산하는 방식입니다. 이 암모니아는 이후 다양한 화학 반응을 거쳐 비료로 사용되는 질산 암모늄으로 전환됩니다.
화학
Q. 태운 고기를 먹으면 몸에 안 좋다고 하는데 탄고기에는 어떤 화학 성분이 있나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.탄 고기를 먹으면 건강에 해로울 수 있는 이유는 헤테로사이클릭아민(HCA)과 다환방향족탄화수소(PAH) 같은 발암물질이 생성되기 때문입니다. 이러한 화합물은 고기를 높은 온도로 조리하거나 불에 직접 구울 때 형성됩니다.HCA와 PAH는 국제암연구소(IARC)에서 발암 가능성이 있는 물질로 분류되어 있습니다. 따라서 탄 고기의 섭취를 줄이는 것이 건강에 좋습니다.
화학
Q. 라면스프에는 주로 어떤 성분이 들어가 있나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.라면이 건강에 좋지 않다고 여겨지는 주요 이유는 높은 나트륨 함량과 식품 첨가물 때문입니다. 라면 한 개에 포함된 나트륨 양은 하루 권장 섭취량의 상당 부분을 차지할 수 있으며, 이는 고혈압 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 또한, 라면에는 MSG(글루탐산나트륨)와 같은 화학 조미료가 들어 있어 과다 섭취 시 두통 등의 부작용을 일으킬 수 있습니다. 이러한 첨가물들은 라면의 맛을 강화하지만, 건강에 미치는 영향에 대해 논란이 있습니다
화학
Q. 탄산음료는 냉장고에 있을 때는 톡쏘는 맛이 나지만 밖에서는 톡쏘는 맛이 사라지는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.탄산음료의 톡쏘는 맛은 주로 탄산가스(CO2) 때문입니다. 탄산음료를 냉장고에 보관하면 이산화탄소가 액체에 더 잘 녹아 있어 탄산의 톡쏘는 맛이 유지됩니다. 그러나 실온에 두면 이산화탄소가 빠져나가면서 탄산감이 줄어들고, 음료의 산미와 청량감이 감소하여 본래의 맛과 다르게 느껴집니다.
화학
Q. 카르복시메틸셀룰로오스칼슘이 칼슘인가요? 사카린나트륨이 나트륨인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.카르복시메틸셀룰로오스칼슘은 칼슘을 포함한 화합물로, 식품 첨가물로 사용됩니다. 이는 칼슘 자체가 아니라 칼슘이 결합된 형태입니다. 마찬가지로, 사카린나트륨은 나트륨을 포함한 화합물로, 감미료로 사용됩니다. 이는 나트륨 자체가 아니라 나트륨이 결합된 형태입니다.
화학
Q. 혈흔을 채취해서 범인을 잡는 방법에 대해 자세한 설명 부탁드립니다.
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.경찰이 범죄 현장에서 혈흔을 채취하는 방법에는 KM 반응과 루미놀 반응이 있습니다.KM 반응은 혈액이 의심되는 얼룩에 KM 시약을 떨어뜨리고 과산화수소를 추가하면 혈흔일 경우 진한 분홍색으로 변합니다.루미놀 반응은 눈에 보이지 않는 혈흔을 찾기 위해 루미놀 용액을 사용합니다. 혈흔이 있는 곳에 루미놀 용액을 뿌리면 파란색 발광이 발생하여 혈흔의 위치를 확인할 수 있습니다.이러한 방법들은 혈흔의 존재 여부를 확인하고, 추가적인 시험을 통해 사람의 혈흔인지 감정할 수 있습니다.
화학
Q. 원소를 확인하는 방법으로 어떤 것들이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.원소를 구분하고 확인하는 방법에는 불꽃 반응과 선 스펙트럼이 있습니다.불꽃반응은 금속 원소를 불꽃에 넣었을 때 나타나는 고유의 색을 통해 원소를 구분할 수 있습니다. 예를 들어, 나트륨은 노란색, 구리는 청록색 불꽃을 나타냅니다.선 스펙트럼은 원소가 방출하거나 흡수하는 빛의 특정 파장을 분석하여 원소를 구별합니다. 선 스펙트럼은 원소마다 고유한 패턴을 가지므로, 불꽃 반응이 비슷한 원소도 정확하게 구별할 수 있습니다.
화학
Q. 1족원소를 알칼리금속, 2족원소를 알칼리 토금속이라고 하는데, 여기에서 알칼리의 의미는 무엇인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다."알칼리"라는 용어는 물에 녹아 강한 염기성을 띠는 화합물을 형성하는 성질에서 유래되었습니다. 알칼리 금속(1족 원소)은 물과 반응하여 수산화물을 형성하며, 이 수산화물은 물에 녹아 강한 염기성을 나타냅니다. 알칼리 토금속(2족 원소)도 물과 반응하여 염기성 수산화물을 생성하지만, 알칼리 금속보다 반응성이 약합니다. 이러한 성질 때문에 "알칼리"라는 이름이 붙여졌습니다.
화학
Q. 술을 마시고 난 다음날 숙취가 남아 있고 머리가 아픈데, 그 이유는 무엇때문 일까요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.술을 마신 다음 날 숙취와 두통이 발생하는 주된 이유는 알코올이 분해되면서 생성되는 아세트알데히드 때문입니다. 아세트알데히드는 독성 물질로, 혈관을 확장시켜 두통을 유발합니다. 또한, 알코올은 체내 산소를 감소시키고, 혈액 흐름을 빠르게 하여 뇌혈관을 팽창시킵니다. 아세트알데히드가 충분히 분해되지 않으면 두통과 메스꺼움 같은 증상이 지속될 수 있습니다. 숙취를 줄이기 위해서는 수분 섭취와 비타민 C가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 도움이 됩니다.