안녕하세요 정철 전문가입니다.
Q. 제산제가 어떻게 위산과 반응하여 속쓰림을 줄이는지 화학적으로 설명해 주세요.
안녕하세요. 정철 박사입니다.음식을 섭취하면 위에서 산을 분비합니다. 산이 과다 분비되면 위벽이 손상을 받게 되는데 이 과정에서 통증이 생깁니다. 이러한 위산을 중화시켜주는 것이 제산제입니다.
Q. 물의 점도가 온도에 따라 변하는지 궁금합니다.
안녕하세요. 정철 박사입니다.점도라기 보단 온도에 따른 밀도의 변화는 있습니다. 4도일때 밀도가 최대이며 온도가 오를수록 밀도는 감소합니다.
Q. '이차전지'란 어떤 전지를 말하는 건가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.이차전지란 화학적 에너지를 전기전 에너지로 변환시키는 전지로써 외부로 전원을 공급하기도 하고 방전시 외부로부터 전원을 공급받아 전기적 에너지를 화학적 에너지로 바꾸어 저장할수 있는 전지를 뜻 합니다.
Q. 음식을 만들 때 화학 작용이 활용되는 것이 있을까요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.가장 대표적인 화학반응을 통한 음식 조리는 마이야르 반응입니다. 질소화합물에 의한 갈색반응이며 아미노산과 환원당 사이의 화학반응입니다.
Q. 과탄산소다랑 베이킹소다중어떤것이효과적인가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.베이킹소다나 과탄산소다나 명칭이 다를뿐 같은물질인것으로 알고 있습니다제품명과 상호명의 차이쯤 인듯 합니다