안녕하세요 정철 전문가입니다.
화학
Q. 빈속인채로 술을 마시면 왜 빨리 취하나요
안녕하세요. 정철 박사입니다.빈속인채로 술을 먹게 되면 빨리 취하는 이유는 빈 위장속에서 알코올을 희석시킬 물질이 없기 때문입니다.
화학
Q. 부패와 발효의 차이가 무엇인지알고 싶습니다
안녕하세요. 정철 박사입니다.부패와 발효는 유사할순 있습니다. 다른 이유라고 할 수 있는 것은 발효는 목적을 가지고 특정 균등을 사용하여 발효 후 반응을 끊어 버린다는 것입니다. 부패는 발효보단 미생물들이 분해하는 과정에서 썩어들어가는 것이 아닐까 합니다.
화학
Q. 증류주보다 발효주가 시큼한냄새가 왜이리 강하나요
안녕하세요. 정철 박사입니다.증류주는 알콜올을 기화 시켜서 모으는 방식입니다. 따라서 알콜향 외엔 나지 않고 그외 향은 첨가 또는 숙성 과정에서 생깁니다. 발효주는 누륵등으로 발효 시키기 때문에 발효과정에서 나타나는 냄새입니다
화학
Q. 물을 끓이면 모든 나쁜 균들은 사라지나요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.일반적으로 100도 정도의 온도에서 살균력을 가지긴 합니다. 하지만 이는 모든 것에 해당하진 않습니다.
화학
Q. 머리가 자주 엉키기 시작하면, 머릿결이 상하고 있다는건가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.머릿결이 자주 엉키신다면 일단 린스를 사용해 보시기 바랍니다. 머릿결이 상하지 않아도 머리카락이 길면 엉킬수 있습니다. 정전기 등의 이유도 있습니다.