안녕하세요 황혜주 전문가입니다.
Q. 당뇨에 좋은 음식은 어떤것들이 있나요?
안녕하세요. 황혜주 영양사입니다.당뇨에 좋은 음식 종류 및 혈당관리에 도움되는 식품에 대해서 질문주셨습니다.우선 당뇨에 좋은 음식으로는 혈당지수(GI지수)가 낮거나 보통인 것을 보시면 되는데오메가3가 풍부한 등푸른 생선, 현미 등 잡곡류, 단백질 보충할 수 있는 콩류,땅콩, 아몬드 같은 견과류 등으로 크게 이야기할 수 있을 것 같습니다.그런데 당뇨에 좋은 음식이라도 개인의 건강상태, 체질에 따라 다를 수 있어서GI지수가 높지 않은 것들 위주로 직접 드시면서 어떤 음식이 맞는지 확인해보시는 게 좋습니다.
Q. 하루 일식 좋은걸까요? 안좋은걸까요?
안녕하세요. 황혜주 영양사입니다.일일일식의 경우 다이어트 목적이 아닌 공복일 때시르투인이라는 호르몬이 나오게 되어 손상되어 있는세포를 보다 좋아지게 만들어 장수할 수 있도록 한다고 하는데우리나라에서는 다이어트 목적으로 하게 되는 것 같습니다일일일식의 경우 주의할 점이 있다고 하는데무작정 하루에 한끼를 먹는것이 아닌 한끼를 드실 때하루 필요한 영양소를 골고루 다 섭취할 수 있도록 식단을 짜서 드시는게 중요하며 그렇지 못한 경우오히려 영양소의 불균형으로 이어지게 될 수 있다고 합니다
Q. 병아리콩 몸에 안 좋은가요..?
안녕하세요. 황혜주 영양사입니다.병아리콩의 옥살산 성분은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.또한 식이섬유가 다량 함유되어 있어 과다 섭취 할 경우 설사, 복통, 위경련 등 위장장애가 생길 수 있어 하루 300g 이하로 섭취해 주는 것이 좋습니다.
Q. 고지혈증도 식단조절을 해야하나요?
안녕하세요. 황혜주 영양사입니다. 고지혈증 관리를 위해서는 꾸준히 운동을 하여 정상 체중을 유지하고 고지혈증 식단을 지켜주시는 것이 현명한 방법입니다.고지혈증 식단에는 살코기, 등푸른생선류, 채소류, 호박, 양파,당근 등을 포함하셔야 합니다. 또한 튀김류 등 기름진 음식이나 인스턴트, 과당류, 음료 등은 콜레스테롤 수치를 높이는 주범이 될 수 있기 때문에 고지혈증 식단에서 300mg 이하로 제한해주셔야 합니다.마지막으로 나트륨을 줄여주시고 식이섬유가 풍부한 음식들을 고지혈증 식단에 포함하시는 것도 좋으니 참고바랍니다.
Q. 갑상선 기능항진증 환자와 미역
안녕하세요. 황혜주 영양사입니다.갑상선 기능 항진증을 치료 중인 환자에겐 대개 요오드 섭취를 줄이는 저(低) 요오드 식이요법이 권고됩니다.요오드가 풍부한 해산물과 해조류는 저 요오드 식이요법이 필요한 시기엔 섭취를 피합니다. 계란 노른자는 흰자보다 더 많은 요오드를 함유하고 있으므로 갑상선 기능 항진증 때문에 요오드 섭취량을 줄여야 한다면 계란 흰자만 먹는 것이 가장 좋습니다. 콩은 웰빙 식품이지만 갑상선 기능 항진증 환자에겐 요주의 식품입니다. 콩이 갑상선호르몬의 체내 흡수를 감소시키기 때문입니다.