쥐포를 먹다가 문득 궁금한점이 생겨서 질문남깁니다. 쥐포는 어떤 과정으로 어떤 생선으로 만들어지는지 궁금랍니다. 알려주세요
안녕하세요. 냉철한라마35입니다. 쥐치라는 생선으로 만든다고 합니다. 만드는 과정이 기계보다는 수작업이 많다고 하네요 살을 발라내고 그것을 쥐포 모양으로 성형을 한 후 거기에 간을 하고 말린답니다