저는 쥐포를 많이 좋아하는데 맛있어서 자주먹는데 먹다보니 생각이든게 어떤생선으로 만드는지 궁금해져서 질문합니다 쥐포는 한종류에 생선으로 만드는건가요? 아니면 여러종류에 생선으로 만드는건가요?
안녕하세요. 재빠른토끼57입니다.
쥐포의 재료는 쥐치로, 쥐치의 대가리를 제외하고 비늘을 벗겨, 통째로 말리면 그것이 쥐포가 된다고 합니다