꿀, 프로폴리스는 건강에 좋은가요?
대표적인 건강식품(?) 꿀과 플로폴리스는 몸에 좋을까요?
하루 어느정도 먹으면 적당할까요?
꿀 종류도 많은 데 어떤꿀이 먹거나 건강에 좋을 지?
그리고 꿀이 썩거나 부패하지 않다고 하는데 맞는 건가요?
꿀 플로폴리스는 몸에 좋습니더 대표적으로
항산화 작용과 항균, 항염효과와 면역력을 강화시켜 암을 예방하고요 강심작용과 간을 보호해 당뇨에도 효과가 있다고하네요
프로폴리스의 복용법 중 진액은 스포이드로 어른은 5방울, 어린이 5세에서12세는 1~2방울부터 시작하는 것이 좋다. 미지근한 물 혹은 우유나 주스, 요구르트에 넣거나 꿀을 같이 넣어서 먹는 것도 좋다. 프로폴리스가 정제된 제품이면 1일 2회 아침과 저녁 식후에 복용하면 된다고하네요.
프로폴리스는 화분이 섞여 있기 때문에 꽃가루 알레르기가 있는 사람은 섭취 전에 알레르기 검사를 해보는 것이 필요하고 임신한 여성은 의사와 상담 후 복용하는 것이 좋구요 다른 증상으로 3~7일 정도 지나면 몸에 종기가 나거나 가렵고 두통, 미열 등이 일어날 수 있으며 위나 신체 부위에 염증이 있다면 배가 아플 수 있고 설사를 할 수 있으므로 증상이 악화하면 중단하는 것이 좋습니다^^
그리고 꿀은 부패하기는하지만 공기와 접촉이 잘안되어 부패되기까지 엄~~청 오래걸리기 때문에 크게 걱정안하셔도 될것같습니다
시간이 지남에 따라서 꿀의 향이나 색이 변할 수는 있지만 영양소 자체가
변질이 되는 일은 없습니다.
꿀은 당도가 높기 때문에 살균력이 워낙강하고 삼투압 현상으로 인해 부패를 방지할
수 있는 효소가 생겨 세균이나 곰팡이들이 번식을 할 수 없어 상하지 않습니다.
시중에 판매되는 꿀중에 첨가물들이 들어간 꿀은 약 2년정도의 유통기한이 있습니다.
아무런 첨가물이 들어가지 않은 천연 자연산꿀의 유통기한은
따로 정해져있지 않다고 합니다.
수분이 들어가지 않도록 밀봉한 다음 직사광선을 피하고, 건조한 곳에 보관하시어
드시면 최적의 상태로 드실 수 있습니다.
참고로 ,꿀의 성분은 70% 이상이 포도당과 과당으로 이루어져있으며, 꿀의 종류에 따라
과당과 포도당의 함유량이 다릅니다, 그중 과당보다 포도당의 비율이 더 높은
꿀은 15도 이하의 온도에서 포도당끼리 응고가 되는데 이를
"꿀의 결정화"라고 합니다 즉 우리가 눈에 보이는 침전물같이 보이는 것입니다.
가짜꿀이든 진짜꿀이든 저장온도와 과당 포도당 비율에 의해 결정화가 된다고 합니다.
45도정도의 중탕을 하면 서서히 풀린다고 하니 참고하시기 바랍니다.
