돼지고기의 보쌈과 수육차이가 궁금합니다.

집에서 수육을 자주 해 먹는데요..배달앱 같은경우엔 보쌈으로만 메뉴가 있던데,

같은 돼지고기로 삶아서 조리를 하는데 어떤 차이가 있나요?