구운 김이 눅눅해지기 전에 보관할 수 있을까요?
구운 김을 먹다가 실온에 남겨 두면 눅눅해져서 맛이 없어 집니다. 밀폐 용기에 넣어 놔도 눅눅해 지던데, 김은 어떻게 보관해야 할까요?
안녕하세요. DTR동이입니다.
김을 그대로 보관하면 습기를 빨아들여 김이 눅눅해집니다. 밀폐용기에 종이타월을 깔고 김을 올려 보관하면 습기를 막아줘 바삭바삭한 상태의 김을 먹을 수 있습니다. 보관할 때는 냉동실보다는 냉장실에 보관하는 게 좋고요. 또 김을 검은 비닐에 씌워 보관하면 변색을 방지하는 효과도 있습니다.
그리고 눅눅해진 김을 전자레인지에 15초 정도 돌리면 바삭한 김을 드실 수 있습니다.
안녕하세요. 댕댕이댕댕입니다.
김을 후라이팬에 다시 굽거나 전자렌지에 다시 돌려보면 바삭한 맛의 김으로 다시 먹을 수 있습니다!
맛있게 드세요ㅎㅎ
안녕하세요. 시아서아입니다.
김은 시간이 지나면 눅눅해지는건 어쩔 수 없지만, 시간을 지체하는 방법은 몇가지 있습니다! 우선 조미김을 드실경우 포장지를 뜯어보면 "강력방습제"라고 하는 실리카겔이 있는데 드시고 남은 김을 보관할때 밀폐용기에 같이 넣어두시면 습기를 빨아들여 보다 오래 바삭함을 유지할 수 있어요! 방습제가 없거나 기능을 다 했을때는 부직포 같은 곳에 소금이나 밀가루를 넣어 사용하셔도 무방합니다 ! 보관은 서늘하고 건조한 장소면 괜찮지만 냉동실에 하시는게 가장 좋아요 :)
안녕하세요. 박수진 인문·예술전문가입니다.
밀폐용기에 넣을 때 실리카겔을 같이 넣어주세요
요즘은 김 전용 보관용기도 따로 나와 있습니다.
밀폐용기 바닥에 키친타월을 깔아두면 습기를 흡수해줍니다.
냉동실에 보관하시고 이미 눅눅해진 김은
전자레인지에 뚜껑 없이 15초 정도 돌리세요.
