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대체커피는 아예 커피 원두를 사용하지 않고 제조를 하는 건가요?
기후 변화로 인해서 커피 원두가 사라질 위기에 쳐해 있어서,
대체커피를 개발하시는 분들이 있다고 하던데요..
대체커피는 아예 원두를 사용하지 않고 커피를 만드는 것을 의미하나요?
커피원두 없이 커피를 만드는거 자체가 신기합니다.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.
대체 커피는 원두 없이도 가능 한데요.
곡물로 커피를 대체하여 만들 수 있습니다.
곡물 커피는 고소함과 구수함이 고스란히 전달되어 카페인이 전혀 없어 카페인에 민감한 사람들에게도 좋은
대체 커피가 되겠습니다.
안녕하세요.
고기를 대체하는 대체육처럼 커피 원두를 사용하지 않고도 커피의 맛과 향을 내는 제품을 대체커피라고 말합니다.
이들 커피는 카페인을 함유하고 있지 않지만 커피 맛을 내면서도 각성효과까지 얻을 수 있다고 알려져 있습니다.
안녕하세요.
대체 커피는 실제 커피 원두 없이 곡물, 버섯, 과일 껍질 등 다양한 식물성 재료로 커피 맛과 향을 재현한 음료입니다. 기후 변화로 커피 재배가 어려워지자 지속 가능한 대안으로 연구와 개발이 활발히 이루어지고 있습니다. 맛은 다소 차이가 있고, 아직은 커피 맛까지는 다다르지 못한 상황으로 보입니다.