겨울철 길거리에는 붕어빵을 파는곳과 잉어빵을
파는곳이. 나뉘는대요.
붕어빵과 잉어빵은 뭐가 다른가요?속재료가 다른가요?궁금합니다.
안녕하세요. 선한극락조167입니다.
붕어빵과 잉어빵의 가장 큰 차이는 반죽입니다.
붕어빵은 밀가루 반죽으로 만들었고, 잉어빵은 반죽에 버터나 기름이 추가되어 약간 기름기가 있습니다.
겉보기에도 붕어빵은 무늬가 명확하게 나와있고 앙금도 겉으로 잘 비치지 않는 반면 잉어빵은 반죽이 얇아 속이 비치고, 무늬도 뭉개져있는 경우가 많습니다.
안녕하세요. 잘생긴산양49입니다.
붕어빵 마니아들은 붕어빵과 잉어빵에도 맛 차이가 있다고 이야기합니다. 붕어빵은 상대적으로 반죽이 두껍고 바삭한 반면, 잉어빵은 반죽이 얇아 앙금이 비치고 더 기름지다고 하는데요. 붕어빵과 잉어빵은 엄연히 다른 브랜드입니다.
