우리들이 만드는 요리에 매운맛을 내려면 고추나 고추가루를 넣는데요 고추의 어떤것이 고추를 맵게 만드는것인가요?
알려주세요.
안녕하세요. 날씬한허스키77입니다.
고추에 들어간 캡사이신 이라는 성분이 매운맛을 내며 고추의 종류마다 캡사이신 양이 조금씩 다릅니다
안녕하세요. 은혜로운날다람쥐57입니다.
고추의 핵심성분은 캡사이신입니다 이 캡사이신 성분으로 인해 매운맛을 느끼게 되는것입니다
