며칠 전 친구들과 함께 홍어삼합을 처음 먹으러 갔는데요, 세계에서 신기한 음식 중에 이름을 올린게 홍어라고 하면서 이런저런 얘기와 함께 음식을 먹었습니다. 문득 홍어처럼 삭혀 먹는 우리나라 음식에는 어떤게 있을지 궁금해지는데요, 또 다른 삭혀먹는 음식에는 어떤게 있는지 알고 싶어요.
안녕하세요. 돌덩어리1599입니다.
김치나 치즈도 홍어와 같은 발효 음식 이구요
고기중에는 살라미나 하몽같은 발효햄 종류가 있고
물고기로도 아이슬란드의 하우카르틀, 이누이트의 키비악
그리고 스웨덴 수르스트뢰밍 등이 있습니다
