계란찜 할때 타지 않게 하려면 어떻게 하면 되죠?

뚝배기에 계란찜 할때마다 레시피에서 하라는 대로

수저로 타지않게 계속 저었는데도

결국 먹을때 보면 밑에 다 타서 늘 실패하는데요.

타지않게 하려면 어떻게 하면 될까요?