오늘은 돼지등뼈를 구입해 돼지등뼈에 김치와 우거지찜을 해서 먹었는데요.
맛있게 먹고나니 돼지등뼈에는 어떤영양소가 이있으며 어떤효능이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 단아한비단벌레135입니다.
돼지 등뼈에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 우리 몸의 세포 구조를 형성하고, 세포를 수리하며, 필수 아미노산을 공급하는 등 다양한 역할을 합니다. 그리고, 돼지 등뼈는 콜라겐이 많이 들어 있습니다. 콜라겐은 피부, 뼈, 근육, 인대, 건 등 우리 몸의 다양한 조직을 구성하는 주요 단백질입니다. 콜라겐은 피부의 탄력을 유지하고 관절 건강을 지원하는데 중요합니다.
