간장게장을 만들때 양념을 재워두어야 하나요?

Question

간장게장을 집에서 셀프로 만들어 보려고 합니다 혹시 갈비 양념을 재워두는 것처럼 간장게장의 양념도 재워두어야 더 맛있어지는 걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 박식한소쩍새284입니다.

양녕을 제어두는것이 아니고 간장과 체소를 같이 끊인다음 간장양녕을 식힌 후 부어먹는것 입니다.