김밥을 쌀때 재료들이요 ~ 영양면에서요~

Question

예전에 엄마가 싸주신 김밥들이 생각이 나는데...

시금치 같은 경우 금방 상한다고 하셔서 놀러 갈 때 시금치 대신에 미나리나 오이로 대체해 주셨는데..

영양 면에서는 크게 차이가 없나요? 김밥 색 때문에 고려하신 것 같아서요 ㅎㅎ

Answer 1

식중독 때문에 식당에서 시금치를 대신해 다른 재료를 넣기도 합니다.

장마철에는 식중독 균이 활발하므로 여름철에는 시금치 대신 소금에 절인 오이를 넣는게 좋습니다.

출처 [스마트 리빙] 김밥, 시금치 대신 오이 넣으세요 (imbc.com)