스테이크와 바베큐의 차이가 무엇인가요? 고기를 익히는데 사용하는 팬이나 그릴, 혹은 사용하는 화력원 또는 조리하는 방법 등에 대한 차이가 궁금하네요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
스테이크는 열을 직접 가해서 만들어낸 음식이고
바베큐는 불이 직접 닿기 보다는
그 열과 연기로 조리를 하는 것을 말합니다.
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