제가 한 가지 헷갈리는게 있는데 스테이크랑 일반 고기를 굽는 거랑 뭐가 다른 건가요? 고기를 두껍게 해서 구우면 스테이크인가요??
안녕하세요. 정직한펭귄 255입니다.
고기의 두께입니다. 스테이크는 일반적으로 2cm 이상 두꺼운 고기를 사용합니다. 고기를 두껍게 해서 구우면 스테이크라고 할 수 있지만, 고기의 두께만으로 스테이크와 일반 고기를 구별하기는 어렵습니다. 스테이크는 고기의 두께뿐만 아니라, 굽는 방법에서도 일반 고기와 차이가 있죠.
