초콜릿은 무엇으로 만들어 지는 것인가요?
우리가 흔히 알고 있는 카카오? 그것으로 만드는 것인가요? 아니면 다른 무엇으로 만드는 건가요?
안녕하세요. 든든한토끼153입니다.
설탕, 우유, 카카오버터를 혼합하여 고온으로 일주일 동안 정련하여
적당한 온도로 조종하여 원료 초콜릿을 만드는 겁니다.
이 원료 초콜릿이 아무것도 첨가되지 않은 100% 상태면 다크 초콜릿이라고 합니다.
안녕하세요. 다정한돼지87입니다.
맞습니다. 초콜릿은 카카오 콩을 정제해서 만들게 됩니다.
여기에 설탕을 넣어 달게 만들어 초콜릿으로 만들게 됩니다.
답변에 도움이 되셨으면 좋겟습니다. 감사합니다.
