식초는 산성인가요, 알카리인가요?

Question

식초는 산성 같은데, 알카리식품이라고 하던데 그게 맞나요? 알카리식품이 맞다면 먹어도 위에 자극을 주지는 않는건가요? 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 수리무입니다.

식초는 산성으로 PH가 2~3으로 7보다 낮아서 산성입니다.

하지만,식초를 섭취하면 몸에서 분해되어 알카리성만 남아서 알카리식품으로 분류됩니다.

먹어도 되고 다이어트등에 효능이 있다고 알려져 있습니다.