카페마다 아메리카노를 다 파는데
가격이 너무 비싼거 같은 느낌이 들어서요..
물이 절반이 넘는데 커피자체가 비싼건지..
아메리카노의 원가는 얼마인가요?
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
단순히 원가를 따지자면 한잔당 원두가격이 600-1000원 + 컵과 빨대, 캐리어, 컵홀더 등이 500-1000원 정도로,
대략 1100-2000원 정도로 볼 수 있지만,
매장 임대료, 인건비, 운영비 등을 추가한다면 한잔당 판매가 대비 30-40%정도의 수익을 얻을 수 있는것으로 알고 있습니다.
안녕하세요. 거북이놔두루미입니다.
1샷 30ml 뽑을 거 20ml정도로 뽑아서, 커피가 가장 진한 시점에서 추출을 멈춰서 부드럽고 진한 것은 물론, 카페인 함량도 적어 쓴맛도 덜하다. 그럼 내 기준으로 아메리카노 원두의 원가는 200원쯤 된다. 여기에 기타 일회용품이 70원정도이니, 270원 정도가 아메리카노의 원가다.
안녕하세요? 아하(Aha) 심리 상담 지식답변자 김점숙 심리상담사입니다.
아이스 아메리카노 커피1잔만 보았을때 원가는 원두가격(300600원), 컵과부속품(100원) 해서 400700원이라는 가격이 일반적입니다.
안녕하세요.이세나나오입니다.
원래 물장사가 많이 남긴합니다.
카페에서 판매하는 커피도 그렇죠
원가는 판매하는 금액의 10-30프로 생각하시면 될것같아요.
