귀리 섭취시 얻을 수 있는 효과가 궁금합니다.

Question

건강을 위해서 백미보다는 잡곡을 섞어서 먹는 편입니다. 특히나 귀리는 세계10대푸드라는 타이틀을 얻고 있는데요 귀리 섭취를 통해 얻을 수 있는 효과가 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요.

질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 귀리는 좋은 식재료 중에 하나입니다. 높은 식이섬유 함량으로 소화 건강을 촉진하고 변비 예방에 도움을 주며, 다양한 항산화물질을 포함하여 산화 스트레스를 줄이고 면역력을 강화하는 효과가 있습니다. 또한, 비타민 B군, 비타민 E, 철분, 아연, 마그네슘과 같은 영양소도 풍부하게 포함하고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

귀리에는 여러 가지 성분들이 많이 있는데 불포화지방산과 리놀렌산이 있어서 심혈관 질환의 도움을 주고 폴리페놀도 많이 들어 있어서 성인병예방에 도움을 줍니다 그리고 당뇨에도 좋고 혈당을 낮춰 주는 역할도 합니다.