돈까스를 잘 튀기는 꿀팁 궁금합니다.

수제로만든 돈까스를 집에서 튀길때

저는 안이 익었는지 안익었는지 잘 몰라서 매번 잘라보고 안익었으면 잘라서 익히는데요.

자르지않고 잘 익게 튀기는 꿀팁있으면 공유부탁드립니다:)