불순물이 섞인 물이 끓는데 시간이 오래 걸리는 이유 ?

불순물이 섞이지 않은 물과 불순물이 섞여있는 물은 끓을 때 까지의 시간이 다르게 걸리는거 같은데

이런 차이가 나는 이유가 뭔가요 ??