선지국밥의 선지는 어디에 좋은건가요?

Question

선지국밥이라고 피를 응고시켜서 국밥에넣어둔것이있던데요

피를응고시켰다해서 좀찝찝한데

선지는 어디에좋은것인지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

선지국밥의 선지의 경우 철분함량이 높기때문에 빈혈 예방 및 증상완화에 도움을 줄것으로 보입니다.

다만 신선한 식재료를 활용하시길 바랍니다

Answer 2

선지는 일반적으로 소의 피를 응고시켜 만든 음식으로써 영양가가 높으며, 단백질, 철분, 비타민 B12가 풍부하여 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 

 또한, 면역력 강화와 피로 회복에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며, 지방 함량이 낮고, 다양한 미네랄도 포함되어 있어 건강에 이로운 식품으로 여겨집니다. 그러나, 개인의 취향에 따라 선지의 맛과 질감이 다르게 느껴질 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

선지국밥의 경우 가장 좋은 부분은 철분과 구리 이런게 많아요

이게 또 무기질이 많다보니 빈혈에 좋아요

선지국밥은 그외 들어가는 야채들과 부재료들이 기력을 회복에도 좋아요