갈비찜를 만들기전 핏물은 꼭 빼내야 하나요?

갈비찜을 사먹기에는 가격에 비해 양이 적어서 집에서 찜을하고 싶은데 갈비찜 하기전에 핏물은 꼭 빼내야하는지,시간은 어느정도 잡아야 하는지 궁금 합니다^^