갈비찜을 요리 할 때 고기 핏물을 꼭 빼야 하나요?

Question

갈비찜 요리를 하려면 고기의 핏물을 빼고 하라고 합니다. 만약에 빼지 않으면 어떻게 되나요? 갈비찜을 요리 할 때 고기 핏물을 꼭 빼야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다.

오래 끓이면 건강상에는 크게 문제가 없겠지만 음식에 핏물이 많이 들어가면 맛이나 냄새가 별로 안좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 대담한도마뱀237입니다.

당연히 핏물을 빼면 고기잡내가

덜하다고 합니다.시간이 없으시면 깨끗이

씻어서 하면 그래도 괜찮은거 같습니다.

Answer 3

안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.

갈비찜 요리할때 피를 빼지 않으면 갈비찜 에서 고기 냄새가 날수 있기 때문에 핏물을 꼭 빼주신후 요리를 해 주세요.

Answer 4

안녕하세요. 심심한코끼리189입니다.

당연히 일차로 핏물 빼셔야죠

빼지 않으면 국물에 핏물이 섞여서 국물 먹기가 거북할겁니다.