냉면은 왜 가격이 비싼 음식인가요?

제가 평소 궁금한 게 있었는데 냉면은 왜 원가 대비 가격이 엄청 비싼 음식인가요? 아무리 봐도 원가는 너무 저렴한데 판매 가격은 너무 높아요.