묵은김치에 핀 곰팡이 하얀색과 파란색의 차이점 궁금합니다?

Question

묵은 김치 보면은 가끔 곰팡이가 핀게 하얀색 곰팡이가 피어 있는 것도 있고요. 또 파란색 곰팡이 도 보았는데요. 하얀색 곰팡이는 골마 지라고 하는데 파란색 곰팡이 하고는 차이가 있나요. 궁금합니다?

Answer 1

안녕하세요. 똘똘한파리매20입니다.

하얀색 곰팡이는 유익균의 일종인 효모 골마지라고하며

파란색, 검정색의 곰팡이는 배탈을 일으키는 유해균

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