두유가 우유의 대체가 가능한가요?

Question

우유는 완전식품이라고 부를정도로 완벽한 음식인데 두유도 우유만큼 영양가가 풍부한지 궁금합니다.

두유가 우유를 대체 가능한가요?

Answer 1

안녕하세요. moyathis입니다. 우유는 동물성 단백질이고, 두유는 식물성이라 차이가 있지 않을까요? 저는 식감의 차이가 있더라구요.

Answer 2

안녕하세요. 검은콜리48입니다.

단백질 성분이 같기에 충분히 가능합니다.

동물성 단백질인지 식물성 단백질인지 차이정도 있겠네요